A Minh Sư Lão Điếm Thái Dương Đường

Đánh giá

A Minh Sư Lão Điếm Thái Dương Đường nằm ở góc số 11, đoạn 2 đường Tự Do, quận Trung, tên tiệm lấy từ Ngụy Thanh Hải, người thợ được gọi là A Minh Sư. Theo các bài tổng hợp, sau chiến tranh ông cải tiến bánh mạch nha thời nhà Thanh thành cỡ một người ăn, từng cùng mở cửa hàng ở Bắc Đồn, rồi năm 1954 được mời về làm bánh cho Thái Dương Đường; con cháu và học trò của ông sau này tự mở tiệm khắp Đài Trung. Nguồn gốc bánh mặt trời có nhiều thuyết, đây là phiên bản được lưu truyền rộng nhất. Hiện tiệm do thế hệ thứ ba cùng các thợ cả điều hành, là thương hiệu quà mà các đoàn du lịch và nhiều hãng hàng không đặt mua.

Cửa hàng rộng rãi, nhiều mặt hàng; ngoài bánh mặt trời, bánh phượng hoàng và bánh hạt thông cũng thường được giới thiệu. Một chiếc bánh mặt trời khoảng 25 Đài tệ, mức giá dễ chịu trên đường Tự Do. Một trang du lịch mô tả bánh thơm mạch nha, tan ngay trong miệng; nhưng một người viết từng đặt nhiều loại bánh mặt trời cạnh nhau để so sánh lại thấy vỏ bánh ở đây chưa đủ thơm, thoang thoảng mùi dầu cũ, nhân cũng hơi ngọt.

Vì vậy ý kiến chia hai: người thích đánh giá cao việc tiệm đông nhân viên, cho nếm thử và mời trà hào phóng, bao bì làm quà sang trọng; người không thích thì thấy hương vị không còn như trong ký ức. Người viết kia còn nói sẽ không mua thường xuyên nữa, và nhắc rằng chất lượng ở tiệm nào cũng có thể lúc tốt lúc kém.

Giờ mở cửa khoảng 8 giờ sáng đến 10 giờ tối, cũng có nguồn ghi mở đến 10 giờ rưỡi; các nguồn nói khác nhau nên hãy kiểm tra trước khi đi. Từ ga Đài Trung đi bộ là tới, lại cùng con phố với các tiệm bánh mặt trời lâu đời khác nên có thể tiện đường so sánh. Cho nếm thử hào phóng là ưu điểm thực tế lớn nhất, nếm trước rồi mới quyết định. Nguồn tin không nhắc đến chỗ đậu xe hay cách thanh toán.

Hợp với du khách muốn mua đủ bánh phượng hoàng, bánh hạt thông và các món quà kinh điển khác ở một chỗ trong trung tâm, hoặc người vội muốn một cửa hàng lớn dễ chọn. Nên nếm thử bánh mặt trời và bánh phượng hoàng trước, hợp khẩu vị rồi mới mua cả hộp; người kén ăn có thể thử thêm vài tiệm trên cùng con phố.