Trư Huyết Tài Lão Điếm

Đánh giá

Tiệm Tiết Heo Tài lâu đời ở số 133 đường Dân Sinh, Hậu Lý, là một trong những quán tiêu biểu cho bữa sáng muộn mì xào kèm canh tiết heo của vùng này. Supertaste cho biết món mì xào ở đây đã bán khoảng 60 năm, từ một xe đẩy ven đường phát triển thành cửa hàng hai tầng, hai mặt tiền; một người viết blog nói quán nay đã sang đời thứ ba. Trên đường Dân Sinh có vài tiệm lâu năm cùng loại, tiệm này nổi bật nhờ không gian rộng và sạch.

Cách gọi chuẩn là một đĩa mì xào và một bát canh tiết. Mì dai, rưới sốt thịt băm mặn thơm bám đều sợi mì; người địa phương hay thêm chút tương ớt ngọt. Canh tiết trong, không ngấy, có dưa cải chua tăng vị, tiết nhiều và mềm như bánh flan. Ngoài ra còn canh hoành thánh dẹt, lòng non kho, bao tử heo, canh lòng, canh thập cẩm và trứng kho; tương ớt nhà làm được nhiều người viết blog khuyên nhất định phải chấm. Mỗi món khoảng 35 đến 65 Đài tệ.

Đánh giá có khen có chê. Người thích khen mì không nhũn, canh nhiều cái, tương ớt thơm; nhưng cũng có thực khách thấy mì xào nhạt, phải thêm sốt, còn hoành thánh dẹt ăn không thì nhạt nhẽo, cần gừng sợi và tương ớt cứu vãn. Nhìn chung đánh giá trên mạng khá phân cực; đây là hương vị xưa mà người địa phương đã quen.

Quán đã được sửa sang, có máy lạnh, ti vi, nhà vệ sinh sạch, trước cửa có tượng heo dễ thương để chụp ảnh. Nước ngọt có ga tự lấy, có bát cho trẻ em và một robot hình mèo mang món ra bàn. Không có bãi đỗ xe, đi ô tô phải đỗ xa rồi đi bộ lại. Buổi trưa thường kín chỗ, nhiều người địa phương mua mang về; quán không có trên ứng dụng giao đồ ăn. Có nguồn ghi mở cửa lúc 6 giờ sáng, nguồn khác ghi 6 giờ 30, đều đóng lúc 1 giờ 30 chiều; các nguồn nói khác nhau, nên kiểm tra trước khi đi.

Phù hợp với ai sắp đến Lệ Bảo Lạc Viên, trường đua ngựa Hậu Lý hay đường xe đạp Hậu Phong và muốn ăn bữa sáng muộn kiểu địa phương trước. Mỗi người một đĩa mì xào và một bát canh tiết là no; muốn thử thêm thì gọi lòng non kho hoặc trứng kho, và đừng bỏ qua tương ớt nhà làm.