A Hữu Miến Điếm

Đánh giá

A Hữu Miến Điếm nằm ở số 70, đoạn 1 đường Vạn Hòa, quận Nam Đồn, trên con phố cổ gần miếu Vạn Hòa. Quán đã bán hơn năm mươi năm và là tiệm mì lâu đời được nhắc đến nhiều trên phố cổ Nam Đồn. Trang ẩm thực Thực Thượng Ngoạn Gia đưa quán vào cả bài giới thiệu phố cổ Nam Đồn lẫn bài tổng hợp các tiệm mì lâu năm được người Đài Trung yêu thích; một bài viết năm 2021 về phố cổ Nam Đồn cũng xếp quán vào danh sách món địa phương nên thử.

Món chủ lực là mì dương xuân giá 40 Đài tệ một bát, mì trộn hay mì nước cùng giá; điểm nổi bật là thịt băm sốt được rưới rất hào phóng phủ kín bát, đúng vị mộc mạc ngày xưa. Nhân vật chính còn lại là canh hoành thánh, cũng 40 Đài tệ. Hoành thánh do quán tự gói với nhân thịt heo, được tả là tươi, căng đầy, cắn vào có độ dai, nêm vừa miệng không mặn; có người viết còn cho rằng đây mới là món đặc trưng thật sự. Gọi một bát mì và một bát canh cũng chưa tới 100 Đài tệ.

Các đánh giá đọc được gần như đều tích cực, tập trung vào lượng thịt băm và hoành thánh tự gói. Tuy nhiên thông tin công khai không nhiều: các món khác, chi tiết hương vị và lời chê hầu như không được nhắc, cũng không thấy nói về xếp hàng hay giới hạn số lượng. Ai mong đợi hương vị cầu kỳ có thể thấy đây chỉ là bát mì giản dị như cơm nhà, nhưng đó chính là phong cách của quán.

Bài viết cho biết quán mở từ 7 giờ sáng đến chiều tối, cả ngày thường lẫn cuối tuần; một nguồn khác ghi nghỉ thứ Hai, giờ mở cửa cũng có hai cách ghi là 7 giờ và 7 giờ 30. Mỗi nguồn nói một khác, nên kiểm tra trước khi đi. Các nguồn không nhắc đến chỗ đậu xe và cách thanh toán; miếu Vạn Hòa trên cùng con đường có bãi đậu xe gần đó.

Phù hợp với người đi lễ miếu Vạn Hòa hoặc dạo phố cổ Nam Đồn và muốn ăn sáng hay ăn trưa thật rẻ. Nên gọi mì trộn kèm canh hoành thánh: một bát thưởng thức thịt băm thơm, một bát húp nước dùng và ăn hoành thánh, như vậy là nắm được tinh thần của quán.