Tiểu Sơ Điếm

Đánh giá

Tiểu Sơ Điếm ở số 243 đường Đại Nghiệp, quận Nam Đồn, cách ga tàu điện Thủy An Cung khoảng 200 mét. Theo Michelin, chủ quán mở một tiệm nhỏ bán món ăn nhẹ kiểu Đài Loan năm 2018 rồi chuyển về đây năm 2020; trong nhà chỉ có ba bàn và một bàn ngoài trời, lúc nào cũng kín chỗ. Quán được chọn vào Bib Gourmand của Michelin, cách bày món chăm chút hơn quán ăn vặt thông thường, có thực khách tả nội thất mang nét hoài cổ của nhà cũ.

Michelin gợi ý hai món: cơm thịt kho giàu chất keo, vị đậm sâu, và mì bò với thịt bò kho thái dày. Một trang tổng hợp ghi cơm thịt kho đặc biệt 38 Đài tệ, mì bò siêu dày thượng hạng 215 (ghi theo thời giá), mì sốt mè trứng lòng đào 65, súp hoành thánh tôm 67, ngoài ra có cơm thịt băm nấm hương 40, cơm hộp sườn vàng 110, thịt luộc sốt tỏi 65, đĩa đồ kho thập cẩm 75, thạch phấn thủ công 25 và trứng ốp lòng đào 15. Thực khách nói cơm thịt kho đậm mà không ngấy, ăn kèm trứng ốp lòng đào là hợp nhất; mì bò tô lớn có miếng thịt to, thạch phấn mềm dai.

Lời khen tập trung vào cơm thịt kho, mì khô thịt băm nấm hương, sườn chiên giòn và thạch phấn. Lời chê gồm giá mì bò thực trả dao động (có người trả 180, có người 195, khác giá niêm yết), nước dùng nồng mùi cà rốt, sườn hơi khô, chả gà nêm đậm, và nước kho sệt dính, ai không thích độ ướt có thể không quen. Giờ cao điểm việc gọi món và xếp chỗ hơi lộn xộn.

Mì bò bán giới hạn mỗi ngày, một số món về muộn là hết, Michelin khuyên gọi điện đặt trước; tự đến lấy mang đi được giảm 5%, có giao hàng. Ngày mở cửa mỗi nguồn nói khác: Michelin và trang tổng hợp ghi thứ Hai đến thứ Sáu 11:30–20:00, nghỉ cuối tuần, nhưng thông tin bản đồ lại cho thấy cuối tuần vẫn mở, nhất định phải kiểm tra trước. Chỗ ngồi rất ít, nên tránh giờ cao điểm buổi trưa.

Phù hợp với ai muốn ăn món vặt Bib Gourmand giá rẻ, đi một mình hoặc hai ba người. Lần đầu có thể gọi cơm thịt kho đặc biệt kèm trứng ốp lòng đào, chia nhau một tô mì bò; muốn chắc có mì bò thì gọi điện giữ trước.