Vụ Phong Cổ Tảo Vị Hà Đa

Đánh giá

Vụ Phong Cổ Tảo Vị Hà Đa nằm trên đường Trung Chính, gần làng Quang Phục và Khu giáo dục động đất 921, chứ không ở phía vườn nhà họ Lâm. Cả hai trang Khinh Lữ Hành và Siêu Vị Giác đều đưa quán vào danh sách món ngon Vụ Phong, thường gợi ý ghé ăn vặt trước hoặc sau khi tham quan khu tưởng niệm. Đây là một quán nhỏ chuyên đồ chiên kiểu Đài Loan.

Món chủ lực là bánh hàu chiên: lớp vỏ mỏng giòn, đáy là lớp bột dày hơn một chút, nên ngoài giòn trong mềm; hàu được mô tả là béo, ngọt và cho rất nhiều. Bánh nhân thịt cũng vỏ mỏng, nhân đầy. Ngoài ra còn bánh mực, bánh rau, cá chiên, mực viên, hẹ chiên, khoai lang chiên đặc và bùi, cùng xôi chiên giòn ngoài ngọt trong. Món canh duy nhất là canh hàu, nấu với gừng và rượu gạo để khử tanh, hàu tươi và mẩy. Quán có sẵn nước tương sệt vị tỏi tự làm, vị không quá gắt.

Phần lớn nhận xét tập trung vào hai điểm: chiên tại chỗ nên giòn, và nhân đầy đặn. Lời phàn nàn thường gặp là món nào cũng gọi rồi mới chiên, đông khách thì phải chờ khá lâu. Các nguồn không ghi giá, hãy xem bảng giá tại quầy.

Quán mở khoảng 11 giờ sáng đến 7 giờ tối, nghỉ thứ Hai và thứ Ba. Đường Trung Chính kẻ vạch đỏ cấm đỗ suốt tuyến, đừng dừng xe trước cửa; hãy tìm bãi đỗ gần đó hoặc gửi xe quanh làng Quang Phục rồi đi bộ.

Phù hợp với ai đến khu động đất hay làng Quang Phục và muốn ăn chút đồ chiên kiểu xưa. Lần đầu có thể gọi một bánh hàu, một bát canh hàu, rồi thêm khoai lang hoặc xôi chiên để chia nhau.