Nhục Viên Bà

Đánh giá

Nhục Viên Bà nằm trên phố Dân Quyền, rìa chợ Vụ Phong, gần đồn cảnh sát Vụ Phong. Nhiều bài giới thiệu cho biết quán đã mở khoảng sáu mươi năm, thuộc hàng lâu đời nhất khu trung tâm Vụ Phong. Thời trước quán từng bán đá bào và sữa đu đủ, sau mới chuyển hẳn sang bánh nhục viên và canh; bài tổng hợp năm 2026 của Siêu Vị Giác (Thực Thượng Ngoạn Gia) còn nhắc quán đã mở thêm chi nhánh trên đường Trung Chính.

Mỗi chiếc bánh giá 35 Đài tệ. Vỏ bánh dày, dẻo dai, phải nhai từ tốn; nhân là thịt heo với măng thái hạt lựu, rưới nước sốt ngọt cay. Canh đậu hũ 20 Đài tệ một bát, đậu cắt miếng to, mềm mịn; nhiều khách quen đổ phần sốt và vụn thịt còn lại trên đĩa vào canh cho đậm đà hơn.

Người yêu thích nói đây là hương vị gắn với tuổi thơ, giá cả phải chăng. Cũng có cây bút ẩm thực và thực khách cho rằng nhân bánh chỉ ở mức bình thường, mong nhiều thịt hơn, còn vỏ dày thì không phải ai cũng thích. Quán không có máy lạnh nên mùa hè ăn khá nóng.

Giờ mở cửa mỗi nguồn nói một khác: có nơi ghi chỉ bán buổi sáng, có nơi ghi bán đến chiều, ngày nghỉ cũng chỗ ghi thứ Hai và thứ Ba, chỗ ghi chỉ thứ Ba, nên hãy kiểm tra trước khi đi. Giờ ăn, khách ngồi tại chỗ lẫn mua mang về đều đông. Quanh chợ rất khó đỗ xe; nên gửi xe ở bãi gần Văn phòng quận Vụ Phong hoặc vườn nhà họ Lâm rồi đi bộ sang.

Phù hợp với ai muốn một bữa sáng muộn kiểu Đài Loan truyền thống: một chiếc bánh nhục viên và một bát canh đậu hũ khoảng 55 Đài tệ là no. Thích cay thì nhớ dặn thêm ớt khi gọi món.