Thiên Hạ Kỳ Kê

Đánh giá

Thiên Hạ Kỳ Kê nằm ở số 352 đường Quân Phúc 9, quận Bắc Truân, ngay góc giao với đường Hòa Tường 5, gần cầu Tình Nhân và đường mòn leo núi Đại Khanh, tiện ghé trước hoặc sau khi leo núi. Tạp chí Supertaste từng viết bài riêng giới thiệu món gà vàng chiêu tài và đưa quán vào bản đồ ẩm thực Bắc Truân, nhấn mạnh việc nướng bằng lò củi lớn; bản đồ trực tuyến ghi tên là chi nhánh Đại Khanh, nếu muốn biết các chi nhánh khác nên hỏi quán trước.

Món chủ lực gà vàng chiêu tài nướng lò đất giá 850 Đài tệ một con, nướng chậm trong lò lớn ngoài trời bằng củi vải và nhãn, khách có thể xem quá trình làm. Báo chí cho biết giống gà là lai giữa gà Bresse của Pháp và gà ngọc trai Đài Loan, nuôi bằng ngũ cốc, giết mổ trong ngày; trước khi mang ra nhân viên sẽ xé sẵn, da vàng giòn, thịt mọng nước. Bắp nướng lò thấm nước gà 220 Đài tệ dùng bắp sữa, nửa nướng nửa luộc cho thấm nước gà; cơm trộn nước gà 25 Đài tệ một bát, rưới nước gà, hành phi và xì dầu, rất đưa cơm.

Các món khác có cá rô phi nướng muối 450 Đài tệ, lòng heo huyết vịt cay 450 Đài tệ, đậu hũ vàng thủ công 300 Đài tệ, canh trăm loại nấm phần nhỏ 390 Đài tệ với sáu bảy loại nấm và nước dùng gà nướng; ngày nghỉ có hàu tươi Lộc Cảng. Lời khen nhiều nhất là gà nướng phần lớn, đậm đà, nhân viên thân thiện; lời chê thì có người thấy quán xa, phải lái ô tô mới tiện, có người thấy chỉ bình thường và gọi lẻ thì không rẻ.

Báo chí ghi mở đến 10 giờ tối, còn bản đồ trực tuyến cho thấy 11 giờ sáng đến 9 giờ 30 tối, nghỉ thứ Ba, trùng ngày lễ thì dời sang hôm sau, nên gọi điện trước khi đi. Bên trong bày tượng gỗ chạm cổ kính, không gian rộng, nhiều chỗ ngồi, có cả thực đơn mâm cho bốn đến mười người. Quanh quán nhiều chỗ đỗ, lái xe đến không khó tìm chỗ; ngày nghỉ hoặc đi đông nên đặt bàn trước.

Hợp với bữa họp mặt gia đình hoặc nhóm bạn kết thúc chuyến chơi Đại Khanh bằng một bữa tối rôm rả. Ba bốn người có thể gọi một con gà, một bắp nướng, mỗi người một bát cơm trộn nước gà, thêm canh nấm và rau; đi đông thì chọn thực đơn mâm cho gọn.