Tùng Trúc Diện Than

Đánh giá

Tùng Trúc Diện Than nằm trên đoạn 2 đường Tùng Trúc ở quận Bắc Đồn. Quán không có biển hiệu nổi bật, quầy nấu và khoảng bốn chiếc bàn đặt ngay dưới hành lang, đối diện một tiệm dược mỹ phẩm, đúng kiểu quán mì vỉa hè truyền thống. Quán mở từ một giờ chiều đến khuya, ăn trưa, ăn xế hay ăn đêm đều được, cách ga tàu điện ngầm Tùng Trúc khoảng mười phút đi bộ và là địa chỉ ăn đêm quen thuộc của người dân quanh đây.

Giá rẻ là điểm hút khách nhất. Cơm thịt băm kho bát nhỏ 25 Đài tệ, thịt trông béo nhưng không ngấy, độ sánh dẻo rõ rệt. Mì súp mực sệt bát nhỏ 45 Đài tệ, nước dùng hơi ngọt thoảng mùi sa tế, độ sệt vừa phải, mực và các loại nhân cho nhiều. Canh bao tử heo cải chua 40 Đài tệ có bao tử mềm mà vẫn dai, cải chua giòn, hậu vị gừng, càng nguội càng chua. Đồ kho thì tự gắp rồi nhờ nhân viên cắt, mỗi đĩa khoảng 55 Đài tệ, mề vịt và ruột già được gợi ý nhiều nhất; có bài còn giới thiệu mì sốt mè thêm tỏi băm.

Lời khen tập trung vào giá bình dân, phần ăn đầy đặn và đồ kho nêm vừa phải, không dựa vào nước tương, tương ớt nhà làm trên bàn cũng được khen. Lời chê chủ yếu về không gian đơn sơ: chỗ ngồi ngoài hành lang không có quạt, trời nóng rất bí, có người viết thẳng rằng ai khắt khe chuyện vệ sinh nên cân nhắc; cũng có người chê cơm hơi nhão.

Giờ cơm tối hàng người kéo dài ra tận đường Tùng Trúc, còn chiều ngày thường từ ba đến năm giờ thường không phải chờ; ăn xong mới trả tiền. Bãi đỗ xe tính phí đối diện ít chỗ, giờ tối rất khó đỗ, nên đi tàu điện ngầm hoặc xe máy. Giờ đóng cửa và ngày nghỉ mỗi nguồn ghi một khác (có nơi ghi hai giờ sáng, có nơi ghi khoảng một giờ, có nơi ghi nghỉ thứ Hai), hãy kiểm tra trước khi đi.

Quán hợp với ai muốn ăn no dưới 100 Đài tệ hoặc cần chỗ ăn đêm: một bát mì súp mực nhỏ, một bát cơm thịt băm và vài món kho chấm tương ớt là đủ một bữa trọn vẹn.