Sa Trà Vưu Ngư Canh

Đánh giá

Sa Trà Vưu Ngư Canh nằm ở số 94 đường Trung Hiếu, quận Nam, Đài Trung, thuộc đoạn phía tây chợ đêm Trung Hiếu, không xa ngã tư đường Quốc Quang. Tên tiệm cũng chính là món chủ lực. Thực Thượng Ngoạn Gia đưa tiệm vào danh sách quán đáng xếp hàng ở chợ đêm Trung Hiếu, một trang du lịch còn gọi đây là tô mì canh mực thuộc hàng ngon nhất con phố này. Cư dân quanh vùng và sinh viên Đại học Trung Hưng hay ghé ăn tối.

Món canh mực sa tế sệt giá 75 Đài tệ một tô. Miếng mực nhiều, nước dùng thơm sa tế nhưng thanh, không quá sệt và không ngấy. Phần lớn khách gọi thêm mì để một tô là no, nhiều người cũng nhắc đến cơm thịt kho của tiệm, thấy ăn kèm canh rất hợp. Đây là kiểu quán bình dân, không bày vẽ.

Lời khen tập trung ở phần ăn đầy đặn, giá rẻ và mùi sa tế rõ mà không lấn át, nhiều người xem đây là điểm dừng quen thuộc mỗi lần đến chợ đêm Trung Hiếu. Lời chê chủ yếu về phục vụ: có người thấy bà chủ tiếp khách lạnh nhạt, giờ cao điểm vội vàng; vài người cho rằng nước dùng hơi nhạt, ai thích đậm nên tự nêm thêm.

Thẻ thông tin của Thực Thượng Ngoạn Gia và bài viết của người viết blog ghi tiệm mở đến mười giờ tối, nghỉ Chủ nhật, nhưng cũng có thông tin nói chín giờ đã dọn hàng, các nguồn nói khác nhau nên hãy kiểm tra trước khi đi. Từ năm đến sáu giờ chiều là lúc đông nhất vì người tan làm, tan học, đến lệch giờ sẽ đỡ chờ. Đường Trung Hiếu khó đỗ xe, đi xe máy hoặc đi bộ từ ga Đài Trung tiện hơn, quán nhỏ nên giờ cao điểm phải chờ chỗ.

Hợp với ai muốn ăn bữa tối nóng hổi dưới 150 Đài tệ, hoặc lót dạ trước khi dạo chợ đêm. Lần đầu nên gọi mì canh mực sa tế kèm một chén cơm thịt kho; thấy nhạt thì thêm ớt hoặc giấm đen trên bàn, ăn xong đi tiếp về đoạn phía đông chợ đêm.