Bánh mì Ớt Nhỏ

Đánh giá

Bánh mì Ớt Nhỏ ở số 318 phố Tín Nghĩa Nam, quận Nam, chếch đối diện sạp D-39 của chợ số Ba, do một bà chủ người Việt kinh doanh. Tạp chí Thực Thượng Ngoạn Gia nhiều lần đưa quán vào danh sách phải ăn ở chợ số Ba, có người viết blog còn gọi đây là một trong những ổ bánh mì ngon nhất Đài Trung; đây là hàng xếp hàng dễ thấy nhất chợ.

Ổ bánh mì giòn vỏ, ruột xốp, phết bơ và pa tê gan heo tự làm, kẹp thịt heo kho tự làm xé tay, giò chả Việt, củ cải ngâm chua ngọt tự muối, dưa leo giòn và rau mùi, sau cùng rưới nước sốt kho đặc biệt. Các bài viết tả nhân nhồi chặt gần như không có kẽ hở, thịt kho đậm đà, củ cải ngâm giúp đỡ ngấy, cách nêm khác hẳn quán khác; có thể chọn ăn cay hay không, người viết blog cho rằng thêm ớt ngon hơn, cũng có thể nhờ quán cắt đôi để chia nhau. Giá đã tăng từ 80 Đài tệ năm 2022 lên 95 Đài tệ những năm gần đây.

Đa số thực khách cho rằng nhân đầy đặn, nhiều tầng vị, đáng để cất công tới. Ý kiến khác chủ yếu là tỷ lệ đồ chua và thịt chưa cân, và mỗi ổ làm tại chỗ nên ra món chậm.

Thử thách lớn nhất là xếp hàng: ngày thường hay cuối tuần đều xếp dài ngay khi mở cửa, chú thích ảnh ghi ít nhất nửa tiếng, có người viết blog chờ hơn một tiếng, và thường chưa tới trưa đã hết. Theo thông tin, quán bán từ 7:30 sáng đến khi hết, nghỉ thứ Ba. Định vị trên bản đồ mỗi nguồn hơi khác, cứ đến khu D chợ số Ba là thấy; xung quanh là chợ truyền thống, đi xe máy hoặc đi bộ tiện nhất.

Hợp với người dậy sớm, sẵn sàng xếp hàng để có bữa sáng kiểu Việt chuẩn vị. Nên đến trước giờ mở cửa, gọi ổ thập cẩm thêm cay, hai người thì nhờ cắt đôi; trong lúc chờ có thể dạo các món ăn vặt khác của chợ số Ba, như tiệm bánh lâu năm trong hẻm gần đó.