Tiểu Xuyên Gia Cà Ri Nhật

Đánh giá

Tiểu Xuyên Gia Cà Ri Nhật do bà chủ người Nhật Ogawa Yukiko điều hành. Ban đầu quán là sạp gỗ kiểu Nhật dưới mái che bãi xe trên đường Trung Hiếu, không có máy lạnh, chỉ có ghế quầy và năm bàn, nhưng đã là quán phải xếp hàng ở chợ đêm Trung Hiếu. Sau vài tháng tạm nghỉ, năm 2023 quán mở lại ở số 50 đường Dân Ý gần đó, sát ngã tư Trung Hiếu, vẫn mở cửa lúc 5 giờ chiều.

Thực đơn chỉ có ba loại thịt: heo, gà và bò. Món nổi tiếng là cơm cà ri bò viên phô mai, gồm ba viên bò làm tay vừa chiên, ngoài giòn trong mềm, cắn vào phô mai kéo sợi dài. Cơm cà ri gà chiên xếp miếng gà mỏng giòn lên cơm; cơm Nguyên Khí là ba chỉ sốt kiểu Nhật ngọt mặn kèm hành tây chiên, vừa miệng và không ngọt như cơm thịt heo thông thường. Cà ri nấu từ nhiều loại gia vị và hành tây, đậm đà, hơi ngọt và cay nhẹ, trên bàn có ớt bột để thêm. Suất ăn kèm canh tương miso rong biển và bánh kem cháy có lớp đường thắng cứng phải gõ bằng thìa; thực khách đùa rằng đây là tiệm tráng miệng bị món cà ri làm lỡ dở.

Giá thay đổi theo thời gian: bài năm 2022 thời còn sạp cũ ghi cơm Nguyên Khí 120 Đài tệ, cà ri gà chiên 140 Đài tệ; bài năm 2023 sau khi chuyển chỗ ghi 130, 160 và cà ri bò viên phô mai 180 Đài tệ, nên lấy giá tại quán làm chuẩn. Lời khen tập trung vào hương vị chuẩn Nhật, kiểu cơm nhà, phần ăn đầy đặn, bà chủ thỉnh thoảng chào bằng tiếng Nhật cũng tạo không khí. Lời chê là quá ít chỗ, phải chờ, đến muộn hay hết món.

Quán mới chỉ có bốn bàn đôi, bốn ghế quầy và một bàn đôi dưới mái hiên, mở cửa là kín chỗ, nên đến trước giờ mở; khách quen thường hỏi trước hôm nay còn món không. Nghỉ thứ Năm, bán hết thì đóng sớm, giờ đóng cửa mỗi nguồn ghi hơi khác.

Phù hợp với ai dạo chợ đêm Trung Hiếu muốn ăn một bữa chính và thích cà ri Nhật kiểu nhà làm. Lần đầu hãy gọi cà ri bò viên phô mai, muốn không cay thì chọn cơm Nguyên Khí, và đừng bỏ phần bánh kem cháy.