Miếu Đông Cổ Khách Toán Nhục Phạn

Đánh giá

Miếu Đông Cổ Khách Toán Nhục Phạn là một quầy lâu năm khá kín tiếng trong chợ đêm Miaodong. Xe hàng không có biển hiệu rõ ràng, chỉ ghi chữ cơm thịt tỏi và mì khô sa tế, khách quen tìm đến nhờ số nhà 3. Theo các bài báo, bà chủ học cách làm ở miền Nam từ thời trẻ rồi điều chỉnh thành hương vị riêng. Cơm thịt tỏi hiếm thấy ở nơi khác nên thường có mặt trong danh sách món phải ăn ở Miaodong, và quầy mở từ trưa đến 3 giờ sáng, là một trong số ít lựa chọn ăn khuya của chợ.

Cơm thịt tỏi gồm những miếng thịt hoành cách mô heo kho trong nước sốt thơm tỏi cùng một lượng lớn măng khô nhà làm, phủ lên cơm trắng. Nước kho mặn thơm, hơi cay, rất đưa cơm, khác hẳn cơm thịt kho thông thường. Về canh, nên gọi canh da cá măng sữa hoặc canh bụng cá; bài báo cho biết cá măng sữa được chở tươi từ Đài Nam, nước dùng thanh ngọt. Ngoài ra còn súp sệt hải sản đầy đặn (khoảng 65 Đài tệ theo bài cũ), hoành thánh dầu ớt và mì khô sa tế; hoành thánh được tả vỏ mỏng, nhân nhiều, cay vừa phải.

Nhận xét phần lớn tích cực, khen măng nhiều, thịt mềm, vị độc đáo mà dễ ăn. Lưu ý thường gặp nhất là giá: bài cũ ghi một bát 40 Đài tệ, nhưng thực khách cho biết gần đây đã tăng, nên theo giá tại chỗ. Có người còn thấy vị tỏi không đậm như tên gọi gợi ra. So với hai quầy ở đầu hẻm, nơi này vắng hơn, ít phải chờ lâu.

Ngày nghỉ mỗi nguồn ghi khác nhau, có nơi ghi thứ Năm, bài năm 2026 lại ghi thứ Hai, nên kiểm tra trước. Đây là quầy chợ đêm đơn giản, ít chỗ ngồi. Quanh chợ khó đỗ xe; nếu đến khuya có thể ăn xong rồi đi bộ về ga Phong Nguyên.

Hợp với người muốn thử hương vị địa phương khác lạ, hoặc sau 10 giờ tối vẫn đang tìm chỗ ăn. Lần đầu nên gọi cơm thịt tỏi kèm canh da cá măng sữa, thích cay thì thêm một phần hoành thánh dầu ớt.