Lỗ Nhục Khâu

Đánh giá

Lỗ Nhục Khâu nằm trong con hẻm nhỏ trên đại lộ Đài Loan đoạn một, cạnh Chợ Số Hai Đài Trung, đã mở hơn sáu mươi năm. Quán không có bảng thực đơn lớn, không có điện thoại, sống nhờ lời truyền miệng của khách quen qua nhiều thế hệ. Danh tiếng kín tiếng hơn những quầy cơm thịt kho xếp hàng dài nhất trong chợ, nhưng nhiều người địa phương coi đây là số một của riêng mình, không ít gia đình ăn ở đây qua hai thế hệ.

Món chính là cơm thịt ba chỉ kho: miếng thịt dày được kho đến mềm, tỷ lệ nạc mỡ hợp lý, nước kho hơi ngọt có chút cay thơm, chan lên cơm trắng rất đưa cơm. Chủ quán sẽ chọn miếng mỡ hơn hoặc nạc hơn theo ý khách. Canh đổi theo mùa: mùa hè là canh lá đay đặc trưng Đài Trung, mùa đông là canh khổ qua, thanh nhẹ để cân bằng vị béo của thịt.

Thực khách khen thịt mềm tan, mỡ và bì hòa quyện với cơm, chủ quán thân thiện và giá cả phải chăng; có du khách nước ngoài viết rằng đây là bữa ngon nhất chuyến đi. Lời chê thường gặp là ít chỗ ngồi, không gian đúng kiểu chợ truyền thống, và chỉ bán buổi sáng đến trưa nên đến muộn có thể hết một số món.

Giờ mở cửa khoảng từ tám giờ sáng đến một giờ rưỡi chiều, nghỉ thứ Hai và thứ Ba, nên kiểm tra trước khi đi. Quán không có điện thoại, không nhận đặt chỗ và nhiều khả năng chỉ nhận tiền mặt, hãy mang sẵn tiền lẻ. Quanh Chợ Số Hai có bãi đỗ xe trả phí nhưng cuối tuần rất đông, đi xe buýt đến khu ga Đài Trung rồi đi bộ sẽ nhẹ nhàng hơn.

Phù hợp với người thích cơm thịt kho truyền thống và muốn tránh các quán xếp hàng đông khách du lịch. Lần đầu đến, hãy nhờ chủ quán chọn độ nạc mỡ, gọi một bát cơm thịt kho kèm canh theo mùa. Mùa hè nhất định thử canh lá đay để nếm hương vị riêng của Đài Trung, đói thì gọi thêm món phụ hoặc bát cơm thứ hai.