La Gia Cổ Tảo Vị

Đánh giá

La Gia Cổ Tảo Vị là quán ăn giản dị trên đường Hướng Thượng đoạn 3, quận Nam Đồn, gần chợ hoa Đài Trung và không xa công viên rừng Văn Tâm, nổi tiếng với các món nấu dầu mè. Quán được Michelin chọn vào Bib Gourmand từ năm 2021 và vẫn có tên năm 2026. Trước cửa có linh vật Bib Gourmand, đối diện là xưởng sửa ô tô, rất dễ tìm.

Giám khảo Michelin cho biết món chủ lực canh đùi gà ta dầu mè là ngôi sao của quán từ năm 2016, ninh cả ngày với xương gà và dầu mè loại tốt, mùi rượu êm dịu; ai không uống rượu có thể nhờ quán nấu không rượu, và nên gọi thêm mì sợi thủ công. Một blogger năm 2026 tả nước dùng nhẹ nhàng, thơm dầu mè mà không đắng, lượng rượu gạo vừa phải, trong bát có bốn miếng đùi gà to, thịt mềm, da dai. Michelin cũng nhắc món mì trộn tương tôm kiểu xưa làm từ tôm khô Cơ Long ninh với dầu hành mười tiếng, và món cật heo dầu mè nấu vừa lửa. Cơm thịt kho chủ yếu là mỡ, thêm củ cải khô cay cho dậy vị; canh xương với thịt nạc vai nhiều thịt, thoang thoảng gừng.

Lời khen tập trung vào món canh: canh gà dễ uống, canh thịt vai thanh ngọt, quán còn cho nước có ga miễn phí để đỡ ngấy. Tuy nhiên cùng blogger đó thấy mì sợi trộn dầu mè càng ăn càng mặn, cuối cùng không ăn hết; canh tứ thần lòng non làm sạch, vị vừa phải nhưng vẫn kém các quán chuyên món này; cũng có người cho rằng giá các món canh không rẻ.

Blogger ghi lại canh đùi gà dầu mè 160 Đài tệ, mì sợi trộn dầu mè 40, cơm thịt kho bát nhỏ 35, canh tứ thần lòng non 50, canh xương thịt vai 75, và nói giá đã tăng nhẹ, hãy xem bảng giá tại quán. Quán chỉ nhận tiền mặt, có máy lạnh. Giờ mở cửa mỗi nguồn nói khác: Michelin ghi mỗi ngày 11:00–14:00 và 16:30–21:00, blogger ghi 11:00–21:00, nên kiểm tra trước khi đi.

Phù hợp với ai muốn tẩm bổ ngày lạnh hoặc thích mùi dầu mè. Lần đầu nên gọi canh đùi gà dầu mè, nếu ngại rượu thì dặn nấu không rượu, kèm cơm thịt kho bát nhỏ hoặc mì trộn tương tôm; ai thích vị đậm có thể gọi thêm mì sợi dầu mè.