Phùng Giáp Phố Lý Mễ Cao

Đánh giá

Xôi ống Phố Lý Phùng Giáp nằm khuất trong ngách Bắc 1 ngõ Vĩnh Tân cạnh đường Văn Hoa, mặt tiền hẹp và ít du khách. Theo các bài viết, quán đã lặng lẽ hoạt động khoảng 30 năm, là quán ăn tối và ăn khuya kiểu xưa quen thuộc với sinh viên và người dân Phùng Giáp. Quán chỉ mở từ chiều tối đến tối, và một danh sách món ngon Phùng Giáp trên Dcard cũng xếp quán vào nhóm quán ẩn trong hẻm chợ đêm.

Cách ăn đặc trưng là xôi ống ăn kèm một bát canh hầm. Xôi giá 35 Đài tệ một ống, bên trên có rau mùi và thịt băm kho đặc chế, gạo nêm vừa phải, không ngấy, trên bàn có tương ớt Đông Tuyền để tự rưới. Canh hầm nghe nói có chín loại, đồng giá 45 Đài tệ, như sườn chiên, gà nấm hương, tứ thần, khổ qua sườn; thêm 10 Đài tệ là thành mì canh. Mì canh tứ thần thơm mùi thuốc bắc, có phục linh, ý dĩ, táo đỏ và ruột non heo làm sạch kỹ; mì canh sườn chiên có 4 đến 5 miếng sườn hầm rục đến rời xương, thêm hai miếng củ cải trắng lớn và mì vàng truyền thống. Trứng hấp kiểu Nhật mềm mịn và rau luộc rưới thịt băm cũng là món kèm khách quen hay gọi.

Thông tin chi tiết hiện có chủ yếu đến từ một bài tổng hợp, đánh giá nhìn chung tích cực, mì canh sườn chiên được khen nhiều nhất và có nhắc nhiều khách quen thường xuyên quay lại. Tuy nhiên, chia sẻ của thực khách tìm được không nhiều, chín loại canh chỉ có bốn loại được mô tả cụ thể, gần như không có lời chê, nên đừng kỳ vọng quá cao.

Giờ mở cửa từ 4 giờ chiều đến 10 giờ tối, nghỉ thứ Hai. Gọi món kiểu truyền thống bằng cách đánh dấu phiếu, phiếu đỏ ăn tại chỗ, phiếu vàng mang đi. Giờ cơm tối và ăn khuya quán thường chật kín khách ăn tại chỗ lẫn mang đi, muốn ngồi thoải mái nên đến sớm. Hẻm rất hẹp, ô tô không vào được, đi xe phải đậu ở bãi quanh đường Phúc Tinh hoặc đường Văn Hoa rồi đi bộ vào.

Phù hợp với sinh viên, người đi làm và khách dạo chợ đêm muốn ăn canh nóng giá rẻ với xôi ống. Cách gọi cơ bản là một ống xôi và một bát canh, khoảng 80 Đài tệ là no; muốn no hơn thì nâng canh thành mì canh rồi thêm trứng hấp hoặc rau luộc.