Nam Đồn Lão Nhai Băng Khảo Địa Qua

Đánh giá

Khoai lang nướng ướp lạnh phố cổ Nam Đồn nằm ở ngã tư đường Vạn Hòa đoạn 1 và đường Nam Đồn đoạn 2, ngay cạnh quán trà Tam Giác Nhai, biển hiệu vàng rực rất dễ nhận ra. Một bài tổng hợp ghi tiệm mở năm 1991, bài báo khác nói tiệm đã tỏa hương trên phố cổ khoảng ba mươi năm; phố cổ Nam Đồn là một trong những khu được khai phá sớm nhất ở Đài Trung, còn được gọi là con phố đầu tiên của Đài Trung. Trước cửa đặt những chiếc lu lớn để nướng khoai và từng giỏ khoai, là điểm ăn vặt quen thuộc khi dạo phố cổ.

Tiệm chỉ dùng khoai lang giống Đài Nông 57, nướng chậm trong lu lớn, bán theo cân, khách tự chọn củ to nhỏ. Báo chí tả ruột khoai vàng óng, ngọt, bùi xốp, thoang thoảng mùi than, để lạnh thì dẻo hơn. Khoai lang mật phủ lớp đường mạch nha, ngoài dẻo trong bùi, hậu vị hơi chua nhẹ, có thể mua thêm bột đậu phộng để chấm; hộp lớn 100 Đài tệ. Sữa khoai lang 35 Đài tệ, uống không ngấy; nước khế ly nhỏ 30, ly lớn 40, chai 65, chua ngọt pha chút mặn dễ ăn. Tiệm còn bán các món quà vặt xưa như khoai lang sấy, bỏng gạo, bánh phồng tôm, quẩy xoắn, kẹo đậu phộng, mỗi gói 40 Đài tệ.

Nhiều bài viết khen khoai nướng bùi, ít xơ; có blogger lại thích nhất khoai lang mật, người đi cùng gần như ăn hết một mình. Nước khế được tả là ly giải ngấy tốt nhất sau khi ăn vặt, người lớn tuổi đặc biệt thích vị xưa của nó. Lưu ý thường gặp là khoai lang mật rất ngọt, ai sợ ngọt chỉ nên nếm chút ít; ngoài ra lời chê không nhiều.

Chỉ nhận tiền mặt. Giờ mở cửa mỗi nguồn nói khác, có nơi ghi 8 giờ, 9 giờ hoặc 10 giờ 30 sáng, đóng cửa khoảng 7 giờ tối, nên kiểm tra trước. Phố cổ hẹp, khó đỗ xe tạm; báo chí khuyên đi xe máy, hoặc gửi xe ở bãi miếu Vạn Hòa, lễ xong rồi đi bộ sang.

Phù hợp với ai dạo phố cổ Nam Đồn muốn mua món ăn vặt vừa đi vừa ăn, hoặc mang một hộp khoai lang mật về để lạnh làm tráng miệng. Lần đầu có thể mua một củ khoai nướng với ly nước khế; muốn làm quà thì chọn hộp lớn khoai lang mật.