太陽堂老店

評論

太陽堂老店位在中區自由路二段25號的太陽餅街，1954年開業，前董事長雷文雄北上學藝後研發出太陽餅，現由第三代雷曜聰接手，至今仍每天手工現做；報導說累計賣出超過4.5億個，2024年剛過七十週年。這條街上的「太陽堂」不只一家：隔壁23號老店2012年已歇業，25號則在1954年註冊「太陽花」商標，各家都說自己正宗，至今沒有定論。

招牌太陽餅外層酥皮輕薄，內餡麥芽偏Q軟，甜度不高。口味有麥芽、蜂蜜、咖啡、胚芽、黑糖、鳳梨六種，另有加入海藻糖、號稱減糖55%的養生系列。鳳梨太陽餅拿過2021年台灣餅創新獎，檸檬蛋糕也得過獎，店家在2017年獲經濟部優良創新老店肯定。復古包裝禮盒適合送禮，賞味期約30天。

媒體報導多聚焦在歷史與得獎，口感描述大同小異；比較常被提起的缺點是酥皮掉屑、邊走邊吃容易弄得滿身，以及「正宗」之爭讓第一次來的人搞不清楚該買哪家。網路上具體的負評不多，送禮評價普遍穩定。

總店營業時間約08:00–22:00，從台中車站步行可到。二樓設有太陽餅文化館，可預約糕餅教學與DIY，接受學校、親子與外國旅客團體。若不想專程跑一趟，台中、桃園、台北、板橋高鐵站、台北百貨與機場也有販售點。來源沒有提到停車與付款方式。

適合想買經典台中伴手禮、或想帶小孩做太陽餅的人。第一次可選麥芽或蜂蜜原味，怕甜就挑減糖款；老台中人會把餅泡進熱牛奶或麵茶裡吃，回家也可以試試。