福美軒餅舖

評論

福美軒餅舖位在三峽區信義街25號，藏在市場巷弄裡，被視為三峽金牛角的創始店。據鏡週刊報導，店家約有六十年歷史，創辦人當年在飛機上吃到菲律賓麵包，結合中式糕餅手法做出牛角形狀的麵包，後來整條三峽老街都賣起金牛角，成為三峽最具代表性的伴手禮。

和老街上口味五花八門的牛角店不同，福美軒只賣單一原味。外皮烤得金黃酥脆，咬下去內部紮實有份量，帶著濃郁奶香與微甜，剛出爐時最好吃，放涼後口感會變得比較扎實。因為堅持傳統做法、固定時間出爐，常出現排隊等號碼牌的景象，並有每人限購。

好評多半說這是吃過最正宗的金牛角，現烤熱騰騰時外酥內軟，很適合帶回家分送。負評則集中在排隊時間長，假日第一爐常不夠賣，要再等下一爐半小時左右；也有人反映店門口環境不佳，排隊時剛好遇到垃圾車經過，觀感不好，另有人覺得放冷後偏硬。

營業時間約早上8點半到傍晚6點，週一公休，出發前建議再確認。鏡週刊寫的價格是一個25元，也有網友提到一袋十個約250元。現場以排隊外帶為主，建議看準出爐時間前往，或先抽號碼牌再去逛老街。三峽國小有地下收費停車場，步行約五分鐘可到老街一帶。

適合想買三峽招牌伴手禮、想吃到金牛角原始版本的人。到了建議先買一兩個趁熱吃，再決定要不要買整袋帶走；想要巧克力、起司等多種口味的人，可以順便比較老街上其他牛角店。