恩典酥本舖（恩典方塊酥）

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恩典酥本舖（恩典方塊酥）位在嘉義市東區中山路221號、市政府附近，是嘉義方塊酥的代表店家之一。Trip.com 介紹它創立於1956年，由黨長發結合北方餅皮與南方糕點手法做出方塊酥；GoFunIt 則稱它為六十年左右的老店，並提到有「方塊酥始祖」的說法。各來源對創立年份說法不一，但都把它列為嘉義伴手禮的必買名單。

方塊酥是一層層擀開再烤的酥餅，恩典的特色是層次分明、口感酥脆、甜度低。口味多達十餘種，包括原味、鹹味、杏仁、海苔、蛋蜜、椰子、奶油、檸檬、蔥、咖啡、黑糖、巧克力等，鹹甜都有。Trip.com 整理的價格為單盒九十五元、十六入綜合禮盒三百元、四口味禮盒四百元、六口味禮盒五百九十元。

網友好評集中在酥脆度和層次感，有人形容像厚片的酥脆蘇打餅，配咖啡或茶都很搭，咖啡口味適合想吃甜一點的人；也有人覺得和其他品牌比起來口感差異明顯，買來送禮很體面。負評則有人反映老闆態度比較冷淡，店內不提供試吃，第一次買不容易挑口味。

依網路資訊，營業時間大約上午十點半到晚上九點半，各來源也有寫十點開門，出發前先確認。店面在中山路上，鄰近文化路夜市與中央噴水池一帶，逛完夜市順路買很方便；附近停車以路邊格與收費停車場為主。禮盒適合送人，單盒適合自己嘗鮮，方塊酥怕潮，開封後建議盡快吃完。

適合想帶嘉義經典伴手禮回家、或喜歡不甜膩酥餅的人。第一次買建議挑原味搭配一兩種鹹口味，例如海苔或蔥，再加一盒咖啡或黑糖口味比較；要送禮可選四或六口味禮盒。依數量不同，大約九十五到五百九十元。