阿明師老店太陽堂

評論

阿明師老店太陽堂位在中區自由路二段11號的轉角，店名來自被稱為「阿明師」的魏清海。據整理，他在光復初期把清代的麥芽膏餅改良成一人份大小，曾在北屯合開商行，1954年又受聘到太陽堂製餅，後代與徒弟日後在台中各自開店。太陽餅起源說法不只一種，這是其中流傳最廣的版本。目前由第三代與師傅經營，是旅行團與多家航空公司採購的伴手禮品牌。

店面寬敞、品項多，太陽餅之外，鳳凰酥、松子酥也常被推薦。單顆太陽餅約25元，在自由路上算親民價位。旅遊平台形容它帶麥芽香、入口即化；不過有寫手把幾家太陽餅並排比較後，認為這裡的餅皮香氣不夠、隱約有油耗味，內餡也偏甜。

網友評價因此兩極：喜歡的人看重店員多、試吃與奉茶都大方，送禮包裝體面；不喜歡的人則覺得口味不如記憶中，那位寫手甚至說以後不再固定回購，也提醒每家店品質可能時好時壞。

營業時間約早上八點到晚上十點，也有來源寫營業到十點半，各來源說法不一，出發前先確認。從台中車站步行即可到達，和其他太陽餅老店在同一條街，可以順路比較。大方試吃是最大的實用優點，先嚐再決定不怕踩雷。來源沒有提到停車與付款方式。

適合想在市區一次買齊鳳凰酥、松子酥等經典伴手禮的旅客，或趕時間、想要店面大好挑選的人。建議先試吃太陽餅和鳳凰酥，合口味再買整盒；口味挑剔的人可以在同一條街多試幾家。