傳台中正老牌香菇肉羹（綠川店）

評論

傳台中正老牌香菇肉羹由蔡家在1944年創立，最早只是第一市場外的路邊攤，後來由第二、三代接手，開出多家分店，至今約八十年。綠川店就在東協廣場旁的綠川西街，招牌不太顯眼，卻是不少台中人從小吃到大的銅板早午餐，老客人說這味道幾十年都沒變。

主食有肉羹飯、肉羹麵和肉羹米粉，香菇肉羹麵約50元。肉羹用豬肉漿裹薄粉，咬起來Q嫩有彈性；羹湯勾芡不會太稠，帶香菇與筍絲香氣，整體偏甜，淋點烏醋更順口。最特別的是用盤子而不是碗來裝，肉羹飯旁還會附酸甜的醃蘿蔔和黃蘿蔔片。旁邊的手工滷味很便宜，滷菜頭和炸豆腐各10元、滷蛋15元，一餐吃下來通常不到100元。

多篇報導稱讚口味穩定、懷舊又平價；但也有長期光顧的部落客指出，近年份量變少、肉羹看起來比以前少，原本附的清湯也取消了，比較像點心而不是正餐，男生常要點兩份才飽。

平日早餐時段就有人潮，假日常要等位，座位分散在攤位旁、店內和騎樓。營業時間各來源寫法不同：有寫早上八點半到傍晚六點半、週一週二公休，也有寫到晚上七點半、只有週二公休，出發前先確認。牆上和攤位都貼有菜單，價格以現場為準。

適合在台中車站附近想吃一份懷舊平價小吃的人。建議點香菇肉羹麵或肉羹飯，加一份滷菜頭和滷蛋，再淋點烏醋；食量大的人直接點兩盤。