豐富張家蔥餡餅

評論

豐富張家蔥餡餅位在西屯區重慶路、中義市場正對面，黃色招牌很醒目。部落客對開業年數說法不一，有人寫三十多年、也有人寫四十年，但都稱它是在地老字號；2019 年原本市場裡的攤位搬到現在的店面，搬家時還做過加蛋免費的活動，當時就擠滿人。

招牌是蔥肉餡餅，餅皮現煎、外酥內軟、不太油，可以加蛋；韭菜盒餡料飽滿，也有人點單純的蔥油餅，胡椒香明顯、越嚼越香。比較特別的是布丁奶酪餅，把甜點包進餡餅裡，是不少人好奇必試的創意口味。店家自製辣椒醬很受歡迎，另外也賣古早味紅茶冰沙。

好評多半提到餡多皮薄、香氣足、價格平實，路過聞到味道就忍不住停下來。不過也有人覺得蔥肉餡餅的餡料偏少、和期待有落差，甜口味則被說太甜；生意好的時段要等上一段時間。

Google 顯示 12:00–19:30 營業，週日公休。只收現金，愛食記也註明有低消。以外帶為主，下午三四點最多人，想少等可以剛開門或傍晚前去。附近是市場與住宅區，路邊停車不易，騎機車最方便。

適合當下午茶或晚餐前的點心，也適合買回家配湯。一人可以點一個蔥肉餡餅加蛋、一個韭菜盒，再加點自製辣醬；嘴饞想試新鮮的，就加一個布丁奶酪餅，搭一杯紅茶冰沙。