源芳刈包

評論

源芳刈包位在華西街觀光夜市161號攤，米其林指南寫它已營業超過六十年，2026年版仍列名必比登推介。天下雜誌旗下媒體報導它在2020年首度入選，和同一區的小王煮瓜、昶鴻麵點並列為華西街夜市的必比登小吃。

刈包皮由店家自製，雪白鬆軟，夾入大塊滷五花肉，再鋪上酸菜與花生粉，口味鹹甜交織。2024年報導寫刈包60元、豬肚湯65元；指南另外推薦四神湯，形容湯頭濃郁。刈包是點餐後現場組裝，拿到時還是溫熱的。

好評集中在五花肉軟嫩、入口即化，刈包皮蓬鬆不乾，加上酸菜和香菜讓整體不膩，不少旅客把它列為在台灣吃過最好吃的刈包之一，也推薦搭配豬肚湯或四神湯。負評主要是口味偏甜，不習慣台式甜口的人可能覺得太甜；肥肉比例高，怕油的人也可能吃不完。

營業時間為週二至週日11:30–20:00，週一公休。米其林指南標示只收現金，但近期有網友提到可以用行動支付，各來源說法不一，建議備好現金。店內有冷氣座位，平日下午人潮較少。最近的捷運站是龍山寺站，華西街周邊停車位少，搭捷運較方便。

適合想吃經典台式刈包，或想在華西街一次吃完幾家必比登的人。一人一顆刈包配一碗豬肚湯剛好；同行人數多時可以每人一顆，再一起去同排的小王煮瓜吃滷肉飯。喜歡香菜的人可以跟店家說多放一些。