小王煮瓜

評論

小王煮瓜位在萬華華西街觀光夜市內，官網寫它創立於1975年，原名「小王清湯瓜仔肉」，第二代接手翻新後改用現在的店名。2019年起獲米其林必比登推介，2026年版仍在名單上，指南形容它從路邊小攤一路經營成明亮寬敞的店面。

招牌「黑金」香菇滷肉飯醬色深、鹹中帶甜，膠質豐富卻不油膩；清湯瓜仔肉的湯帶胡椒香、喝完回甘，瓜仔爽脆、肉塊有嚼勁。風傳媒報導寫香菇滷肉飯30到60元、清湯瓜仔肉70元，湯可以免費續加。指南也推薦白菜滷，軟爛吸飽肉汁，適合配飯。

好評集中在出餐快速、滷肉飯香濃、湯頭清爽，以及有英文菜單，外國旅客也能輕鬆點餐。負評方面，有人覺得份量偏小、要多點幾樣才飽；也有人認為名氣大於實際，或覺得白飯偏乾。桌上的辣椒油被網友提醒非常辣，不太能吃辣的人要小心。

指南與線上資料顯示營業時間為09:30–20:00，官網與部分報導則寫9點開門，各來源說法不一，出發前先確認；每週二公休，只收現金。點餐是先在單子上勾選，內用與外帶用不同顏色的單子，找好座位再到櫃台付款。下午三、四點離峰幾乎不用等，用餐時段雖有人龍但翻桌很快。

適合想在龍山寺、華西街一帶吃一頓平價台式小吃的人，也適合想多嘗幾樣小菜的旅客。建議點一碗香菇滷肉飯配清湯瓜仔肉，再加白菜滷或燙地瓜葉；胃口大的可以加點控肉。喝完湯記得請店家續湯，吃完順路逛龍山寺。