有夠爛花生湯

評論

有夠爛花生湯位在新竹市東區西大路280號，是一間藏在路邊的小店，店名很容易讓人停下腳步。天下雜誌《微笑台灣》報導它開業將近六十年，現任老闆娘接手經營約十七年，店名是一位熟客幫忙取的；食尚玩家整理新竹早餐時也把它列入，寫它是五十多年的老字號。

主角是花生湯，冷熱都有。《微笑台灣》提到花生選用台灣本地產，進貨前先挑過品質，再用古法慢慢熬煮，花生軟到幾乎入口即化，湯頭甜度不高。最經典的吃法是配一根油條，泡進湯裡吸飽花生香。另一個人氣品項是手工蛋餅，現點現做，外皮軟Q，每天數量有限，常在早上八、九點前就賣完。店裡也賣豆漿、米漿，包子和粽子則向其他老店進貨。

好評說花生綿密不甜膩，一碗喝完很有飽足感，冬天喝熱的很暖，夏天冰的也清爽；店員親切，外國旅客也覺得是很在地的發現。負評較少，有人覺得口味普通，也有人撲空、來晚了吃不到蛋餅。店面不大，座位有限，尖峰時段需要等候或外帶。

依網路資訊，營業時間約清晨六點到上午十點半，週一公休，出發前建議再確認。想吃蛋餅最好八點前抵達。店家堅持現做、不開分店，所以只有這一家。西大路路邊停車不易，附近巷弄狹窄，建議騎車或步行前往；從城隍廟走過來也不算遠。

適合早起、想吃傳統台式早餐的人，或想在逛城隍廟前先墊胃的旅客。建議點一碗熱花生湯配油條，再加一份手工蛋餅；夏天可以改喝冰花生湯，胃口大的人再拿個包子，一人花費大約五十到一百元。