永芳亭肉粽

評論

永芳亭肉粽（招牌也寫作「永芳亭扁食肉粽」）是豐原廟東夜市最資深的攤家之一，報導記載從挑擔叫賣起家，至今已超過八十年、傳到第三代。店面不大、只賣肉粽、扁食和幾款四神湯，卻是在地人口中熟悉的老店，用餐時段常常坐滿。

最有名的是被暱稱「大象肉粽」的肉粽，外型比一般粽子扁長，餡料是用蝦米、油蔥和胡椒炒香的豬絞肉，淋上自家醬汁；近年文章形容米粒分明、不軟爛，口感帶點濕潤黏性。另一招牌是黑色四神湯：當年因為孕婦不能吃薏仁，店家改用當歸、川芎、熟地、桂枝等十多種藥材取代，湯色深黑，入口溫和、藥香淡淡，小孩和孕婦也能喝。四神湯可選豬肚、小腸或豬腳，豬肚、小腸Q有嚼勁，近年一碗約50元；扁食湯清甜，適合不吃內臟的人。

網友與媒體大多稱讚四神湯好入口、料多，肉粽醬汁鹹香，也有人推薦搭配店家特製辣醬。價格屬銅板等級，但從2018年的一顆35元、2021年的40元，到網友近期回報的45元，逐年微調。缺點是店小座位少，尖峰時段要等，有人覺得肉粽口味偏重。

近年多數資料寫營業到晚上10點半左右、週四公休，較早的文章寫只開到晚上8點，出發前先確認。可內用也可外帶，人多時外帶最省時；夜市周邊停車不易。

適合想喝一碗少見黑色四神湯的人，點一顆大象肉粽配四神小腸或豬肚湯，是在地人最常見的組合。