廟東古客蒜肉飯

評論

廟東古客蒜肉飯是廟東夜市裡一攤低調的老攤，攤車沒有明顯招牌，只在車上寫著「蒜肉飯」「沙茶乾麵」，熟客靠門牌3號找過來。據報導，老闆娘早年在南部學會做法，再調整出自己的口味；它的蒜肉飯在其他地方很少見，因此常被列入廟東必吃清單，而且從中午一路營業到凌晨三點，是夜市裡少數的宵夜選項。

蒜肉飯是把用蒜香醬汁滷過的隔間肉（豬肉）塊，配上店家自製、份量大方的筍乾，一起鋪在白飯上，滷汁鹹香帶微辣，很下飯，和一般魯肉飯完全不同。湯品推薦虱目魚皮湯與魚肚湯，報導提到用台南直送的新鮮虱目魚，湯頭清甜；另有份量足的海鮮什錦羹（早年約65元）、紅油抄手與沙茶乾麵，紅油抄手被形容皮薄餡多、辣度溫和。

評價大多正面，稱讚筍乾多、肉塊軟、口味特別又百搭。比較常見的提醒是價格：早年報導蒜肉飯一碗40元，近年網友回報已調漲，以現場價格為準；也有人覺得蒜味不如名字給人的期待那麼重。相較入口那兩攤，這裡人潮較少，比較不用排。

公休日各來源說法不一，有寫週四、也有2026年文章寫週一，出發前先確認。用餐環境是簡單的夜市攤位，座位不多；夜市周邊停車困難，深夜來可以順便吃完再散步回豐原車站。

適合想吃點不一樣的在地口味、或晚上十點後還在找東西吃的人。第一次點蒜肉飯配虱目魚皮湯最經典，喜歡吃辣再加一份紅油抄手。