永留香臭豆腐

評論

永留香臭豆腐藏在北屯松竹路二段67巷內，是開業超過二十年的鐵皮屋路邊攤，離捷運松竹站步行約六分鐘，巷子裡不太好找。傍晚五點半左右開賣，開門前常已排出人龍，菜單只有六樣左右，卻比一般臭豆腐攤多了麵線和湯品。

臭豆腐現點現炸，每塊戳洞後淋醬、抹自製蒜泥，配台式泡菜和小黃瓜絲。多篇文章形容外皮非常酥脆卻不刮口，內部軟嫩多汁，把泡菜塞進洞裡一起吃最過癮。價格隨年份調整，2022到2023年的文章寫55元，2025年的文章記為一份65元，塊數也有五塊、六塊不同說法。大腸豬血湯料多實在、湯頭清爽；四神湯帶胡椒香；大腸麵線較清淡，加柴魚和九層塔；隔間肉（乾）附薑絲與醋醬。

多數評價偏正面，有部落客把它列進自己吃過的台灣前三名；也有人覺得外皮偏硬、好吃但不到驚豔，隔間肉切得太小影響口感。環境是主要扣分點：空間擠、沒冷氣，有作者直說環境待加強。

一次只能炸三四份，外帶量大要等很久，而且外帶放久外皮會變硬，建議現場吃；點餐時先說要不要蒜泥。路邊很難停車，騎車或步行最方便。打烊時間各來源說法不一（23:30或凌晨0:30），也可能提早賣完，出發前先確認，可提前十分鐘到排隊。

適合不怕排隊的宵夜族：一份臭豆腐配一碗大腸豬血湯或四神湯，趁熱內用最能吃到酥脆感。