依嬤的店

評論

依嬤的店位在南竿復興村的牛角聚落陡坡下，是一棟用石塊砌成的閩東古厝。店名的「依嬤」在閩東話裡是奶奶的意思，創辦人陳金蓮年輕時離鄉，約四十歲才回到馬祖，因為社區老屋活化計畫接手經營，至今約二十五年。多家媒體都把它列為南竿必吃，也有不少旅人把這裡當成登島後的第一餐。

最有名的是個人風味套餐，少量多樣地端上紅糟肉、紅糟鰻魚、醉蝦、涼拌紫菜、佛手、淡菜、魚丸湯與時令青菜，一個人就能把馬祖代表味道吃一輪。紅糟與老酒是整間店的味道核心，紅糟炒飯粒粒帶著酒香，冰鎮老酒蝦清甜帶微醺。多人來可以單點合菜，老酒黃魚、乾鍋中卷、炸地瓜餃都常被推薦。

網友多半稱讚套餐份量剛好、能一次嚐遍特色菜，調味不油不膩，老闆與店員親切，入座先送上熱茶。牆上與柱子寫滿旅客的簽名留言，也成了打卡亮點。負評集中在空間不大、椅子偏小、旅行團一到就很擁擠，也有人提到淡菜沒有去鬚、等菜要一點時間。

營業時間大致是午餐11:00至13:30、晚餐17:00至19:30，旺季常有團客，建議先打電話訂位。套餐與各菜價格本次查到的來源都沒有寫，以現場菜單為準。店在牛角聚落坡下，附近巷弄窄，騎機車或搭計程車前往比較方便，可順遊五靈公廟與牛峰境。

適合第一次到馬祖、想一次認識在地菜色的旅人，也很適合一個人旅行。單人點風味套餐最划算；兩三人可以點一份套餐再加紅糟炒飯和老酒黃魚，淡菜在夏季最肥美，這時去更能吃出鮮甜。