延平國華米糕（舊延平街無名米糕）

評論

延平國華米糕位在嘉義市國華街96號，食尚玩家以「舊延平街無名米糕」介紹它，說它非常受在地人歡迎，常常開店不久就賣完；NOWnews 的嘉義美食整理也把它列入，提到只在下午到傍晚營業。地址的行政區各來源寫法不一，NOWnews 與地圖資料標示為西區，位置在文化路夜市西側的老街區。

米糕的糯米蒸好後Q而不黏，上面鋪一層手工切的滷肉丁，再疊上自家醃漬的小黃瓜片。滷肉香而不膩，小黃瓜清脆解油，是畫龍點睛的配角，但份量固定、不能追加。在地人建議先吃原味，再依喜好加桌上的辣醬和蒜泥，風味會更有層次；NOWnews 也說熟客常點米糕配滷蛋、滷丸的組合。吃完店家會附上一碗免費柴魚湯。

網友好評集中在糯米口感好、滷肉和濕潤度剛好，覺得比其他知名米糕更合口味，價格也很便宜；很多人特別推薦加蒜泥和滷鴨蛋。負評則有人覺得近年水準不如以前，也有人抱怨營業時間太短，常常撲空。各來源都沒有列出明確價格，現場以實際價目為準。

依網路資訊，營業時間為下午四點到傍晚七點、售完為止，未見固定公休，出發前建議再確認。點餐方式是在門口先點、找位子坐下，再付款用餐，內外用人潮都多，但環境算整潔。國華街一帶巷弄窄，停車不易，從文化路夜市步行過來最方便。

適合想吃道地嘉義米糕、或傍晚想先墊胃再逛夜市的人。第一次來建議點一碗米糕配滷蛋和滷丸，先吃原味再加蒜泥與辣醬，最後喝免費的柴魚湯收尾。一人大約三十五到一百元，記得四點後盡早到，晚了很可能就收攤了。