楊梅原味牛肉麵

評論

楊梅原味牛肉麵位在中山北路一段10號，靠近楊梅交流道與幼獅工業區，食尚玩家形容它開賣已約四十年，店面就在一般民宅的一樓，沒有華麗裝潢，卻是楊梅人提到牛肉麵時常被點名的一家。在多篇桃園美食整理中，它都被列為楊梅區的代表店，附近上班族與工業區員工也習慣在午休時段來報到。

招牌是紅燒牛肉麵，多數介紹提到牛肉採半筋半肉，湯頭帶一點花椒的微麻辣感，麵量給得足，吃起來偏紮實。除了牛肉麵，菜單上還有榨菜肉絲麵、酸辣麵與水餃，冷盤滷味也很受歡迎，豬耳朵、豆干與牛肚等可以切一盤一起分食，讓一碗麵吃得更豐富。

網友的好評集中在湯頭濃郁、牛肉燉得夠軟、麵量實在，不少外地人表示是特地繞來吃的。負評則多半與環境有關：座位不多、用餐時段經常要和陌生人併桌，尖峰時出餐可能稍慢；也有人覺得微麻辣的湯頭對怕辣的人來說要先斟酌。

營業時間分午晚兩段，多數來源寫上午十點半開門、下午兩點多休息、傍晚四點半再開到晚上七點左右，週日公休，但收店時間各來源說法不一，出發前先確認。店面位在民宅，門口停車不易，開車的人建議找附近路邊或停車場再步行過去。

適合想吃在地老派牛肉麵、不介意簡單用餐環境的人。第一次來可點紅燒牛肉麵，再加一盤綜合滷味；兩人同行可以一人吃牛肉麵、一人試榨菜肉絲麵或酸辣麵，再分一份水餃，避開十二點整的午餐高峰會比較從容。