
雙月食品社(青島店)
中正區 · 台式
結論水里七十年肉圓,低溫慢炸皮Q筍脆
水里市場旁的老字號肉圓,媒體稱已營業七十多年。低溫慢炸,外皮微酥內層Q嫩,包後腿肉和脆筍塊,淋在來米白醬,一顆三十五元。
謝家肉圓位在水里鄉民生路388號,就在水里傳統菜市場附近,離水里火車站不遠。玩全台灣的南投鐵道美食文介紹它經營七十多年,兔兔安的部落格則稱它是水里老字號肉圓店,也是水里少數早上就營業的肉圓店;附近另有一家謝家肉圓老店,兩家是親戚,口味差異不大。
肉圓採低油溫慢慢油炸,外皮微酥、內層保持濕潤Q彈,不會過硬。內餡是醃過的豬後腿肉加上筍塊,咬下去有脆脆的口感。上桌前淋上店家特色的在來米醬汁,也就是白醬,桌上另有辣椒醬可自行添加。湯品有綜合湯、貢丸湯和豆腐湯,綜合湯拿來配肉圓剛好。
網友好評集中在外皮Q、內餡入味、筍塊爽脆,辣醬夠味,價格便宜,老闆親切。負評則有人覺得湯頭普通、偏清淡;也有人提到店內蒼蠅偶爾出沒,環境是傳統老店樣貌;辣椒醬很辣,第一次吃要少量試。
依網路資訊,營業時間為上午九點十五分到下午五點半,出發前建議再確認。依兔兔安的紀錄,肉圓一顆三十五元、綜合湯二十五元,實際以現場為準,建議備好現金。導航可直達店門口,開車可停中正路停車格;附近是菜市場,早上人車較多。
適合搭集集線到水里、或往日月潭、車埕途中想吃平價點心的人。第一次來點一到兩顆肉圓加一碗綜合湯,辣醬先少量;想比較的人可以順便吃附近的謝家肉圓老店或董家肉圓,感受水里肉圓的差異。
整理自部落客、媒體與網友心得的共識,非原文引用。
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