
田媽媽小半天風味餐坊
結論竹林裡的筍料理,醬筍丸茶燻雞必點
鹿谷小半天竹林間的筍料理餐廳,竹農第二代掌廚,2009年開業。招牌阿嬤ㄟ醬筍丸、手工竹筍包與茶燻雞,以茶和筍入菜,建議預約。
評論
田媽媽小半天風味餐坊位在鹿谷鄉竹豐村中湖巷,四周是小半天的孟宗竹林,離溪頭、杉林溪都不算遠。微笑台灣報導,店家在2009年開業,2018年加入農委會「田媽媽」計畫;第二代掌廚劉松杰出身大竹農家庭,家裡廚房過去就常用竹筍料理招待鄰里和路人。
鹿谷過去以竹子、竹筍和茶葉維生,這裡的菜也圍繞筍與茶。竹筍依部位處理:下段醃成醬筍、中段做成脆筍、上段切絲煮湯或炒菜。招牌阿嬤ㄟ醬筍丸原本用軟醬筍拌絞肉,後來改用硬醬筍,讓每顆口感更一致;另有經典手工竹筍包、茶燻雞與陳年老梅滷豚蹄,店家也把茶葉入菜。
網友好評集中在菜色看似簡單卻很有味道,鹹豬肉、剝皮辣椒雞湯、茶燻雞常被點名,還能自己泡茶搭配,老闆待客親切。負評則是位置隱密、導航不好找,山路彎曲;採合菜方式供應,同桌需選同一價位,人少時選擇彈性較低。
依地圖資訊,營業時間為中午十一點半到兩點半、傍晚五點到七點,週三、週四公休,出發前先確認。網友分享以每人數百元的套餐合菜為主,強烈建議先打電話預約,臨時到可能沒有座位或食材不足。開車上山留意會車,回程天黑前離開較安全。
適合到溪頭、杉林溪或小半天旅遊、想吃道地竹筍料理的家庭與小團體。點餐時請店家依季節安排,阿嬤ㄟ醬筍丸、竹筍包和茶燻雞是必吃;喜歡帶回家的人可以詢問年菜或料理包。
為什麼去
- 一定要先打電話預約再上山
- 週三、週四公休,出發前確認
- 阿嬤ㄟ醬筍丸、竹筍包必點
- 合菜制,同桌需選同一價位
- 導航不好找,山路會車要小心
- 可詢問年菜或料理包帶回家
網友怎麼說
好評
- 菜色簡單卻很有滋味
- 能自己泡茶搭配用餐
- 老闆待客親切
負評
- 位置隱密,導航難找
- 合菜制對人少不夠彈性
整理自部落客、媒體與網友心得的共識,非原文引用。
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資料來源
本頁整理自以下報導與文章,內容用我們自己的話改寫;營業時間和價格可能變動,出發前請再確認。
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