香饌胡椒餅

評論

香饌胡椒餅在溪湖二溪路一段，是以外帶為主的小店，食尚玩家在溪湖糖廠周邊美食清單與彰化一日遊節目中都介紹過；節目標題提到胡椒餅一出爐就被掃光，熱門時段得排隊，報導也提醒晚去可能買不到。它把溪湖最有名的羊肉特產做進胡椒餅裡，成了當地少見的特色點心。

店家用傳統陶甕爐燒木炭烘烤，爐溫約三百到四百度，每天手工現做，餅皮層層堆疊、酥脆，和一般軟麵包口感完全不同；咬開胡椒香氣濃、肉汁多。招牌羊肉口味用牛奶與孜然去腥，報導說吃不到羊騷味；豬肉是經典款，雞肉起司奶香明顯，鳳梨芋頭則兼具鳳梨的清爽與芋頭的綿密。店家也坦言炭火烤爐每次需要的時間不同，出爐時間沒辦法固定。

二〇二三年報導列出豬肉四十五元、羊肉六十元，近期網友分享的價格較高，各來源說法不一，請以現場為準。網友普遍推薦羊肉口味，喜歡它皮酥汁多；也有人覺得胡椒下得重，蓋過羊肉本身的味道，或嫌等出爐要花時間。

營業時間大約中午十一點到晚上十點，週末可能提早開門。因為出爐時間不固定，想買特定口味可以先打電話問。現烤剛出爐最好吃，買了趁熱吃最能吃到酥脆外皮。

適合在溪湖吃完羊肉爐、還想帶一份特色點心的人。第一次來建議至少買一個羊肉、一個豬肉比較看看，喜歡甜鹹交錯再試鳳梨芋頭，愛起司的人可以加點雞肉起司。