西安麵食館

評論

西安麵食館藏在勝利路巷內，離蓮池潭不遠，由一對夫妻經營，先生是山東籍外省第二代，老闆娘來自陝西，把家鄉的皮帶麵帶到左營。食尚玩家多次報導，稱它是「地表最寬麵條」，也被列入左營美食推薦名單，是附近眷村與觀光客都熟悉的麵館。

皮帶麵寬約四、五公分，據報導需養麵二十四小時，不加人工添加物，口感Q彈、吸飽湯汁，一碗只有一兩條，吃三四片就很飽。紅燒牛肉麵湯頭加入多種中藥材，牛肉塊大而軟爛；蓋澆麵以番茄、雞蛋、洋蔥熬湯，較清爽；另有哨子麵、孜然炒肉、青椒肥腸與新疆肉骨抓飯。

網友常稱讚麵條有嚼勁、小菜種類多且各有特色，價格平實、份量足，也有人點名皮帶麵配牛肉湯最對味。負評則包括尖峰時段點錯餐、部分小菜偏鹹，以及對麵條寬度驚喜之外覺得味道普通，口味評價較兩極。

店家每天營業，時間大致是上午十點半到晚上七點半，不同來源寫到晚上八點或八點半，各來源說法不一，出發前先確認。店內為食堂式，餐具與小菜自取，餐點再由店員送上；旁邊就有停車場，開車方便。人均約一百多元。

適合想嘗試北方麵食、或逛完蓮池潭想吃頓平價午餐的人。第一次來建議點紅燒牛肉麵並指定皮帶麵，再配青椒肥腸或涼拌小菜；食量小的人可兩人分一碗加點抓飯，避免吃不完。