霧峰沙茶蛋餅

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霧峰沙茶蛋餅在錦州路靠近僑榮國小的住宅區，最早只是騎樓下的路邊攤，沒有招牌、擺著幾把陽傘，後來才發展成有店面的早餐店。輕旅行和食尚玩家都把它列為霧峰早餐的代表，方格子 2026 年也有人專文分享。

蛋餅皮由老闆用麵粉和水手調粉漿現煎，口感軟Q有彈性。招牌是起鍋後淋上一層自製沙茶醬，味道偏甜，跟蛋香、餅香搭在一起很特別；2022 年的文章記錄油條蛋餅 25 元，酥脆油條配甜沙茶很對味。蔥抓餅也會淋沙茶，火腿蛋餅則是甜鹹交錯。另有大顆的甜飯糰（包蛋、花生粉、菜脯）、搭配瘦肉燥和辣醬的炒麵、乾麵、吐司漢堡，以及大杯紅茶、鮮奶茶。

網友多半稱讚價格親民、份量大、老闆親切，還會主動問要不要加自製辣醬。也有人提醒炒麵是事先大量炒好的，吃起來不夠熱；沙茶的甜味不是人人都愛，不吃沙茶要在點餐時先講。炸物只有假日才賣。

營業時間各來源說法略有差異，大致是清晨五點半開到上午十一點半，假日到中午。周邊是住宅區不好停車，人多時要等，想外帶可以先打電話。

適合想吃一份有在地特色、又不貴的早餐的人。第一次去建議點油條或火腿蛋餅加沙茶，再配一杯大杯紅茶。