王氏豆腐

評論

王氏豆腐位在石碇東街85號，就在石碇老街前方的轉角，食尚玩家的石碇老街懶人包把它列為百年老店，Smile Taiwan 的石碇專題也介紹這家豆腐店已有百年歷史。豆腐向來是石碇老街的代表性味道，老街上的陳記豆腐養生恬點也是以王氏的豆腐作為甜點基底，可見它在地方上的分量。

店家以古法製作豆腐，Smile Taiwan 提到帶有炭香的豆漿、豆腐和豆腐捲是招牌。食尚玩家特別點名假日限定的烤豆腐和豆花，網友則推薦薑汁豆花，口感滑嫩、甜度剛好。正餐方面有紅燒豆腐、炸豆腐、豆腐羹、麻辣鴨血豆腐、滷肉飯、雞肉絲飯與炒青菜，可以一次吃到多種豆腐料理，愛食記上的均消大約八十元。

網友好評集中在豆腐料理樸實、豆漿自家製作、價格比市區便宜，也有不少人推薦炸豆腐和豆腐捲，認為是石碇老街必吃的豆腐小吃。負評則有人覺得紅燒豆腐太鹹太油，也有老顧客認為早年手工豆腐、豆漿和薑汁豆花比較好吃，近年表現普通，份量偏小。

依網路資訊，營業時間約上午七點半到下午六點，平日可能較晚開、較早收，Google 顯示週一、週二公休，各來源說法不一，出發前建議確認。假日有低消，只收現金。店內有室內和戶外座位，可以外帶。老街一帶停車位有限，假日人多，建議早點到或搭公車前往。

適合逛石碇老街時想吃豆腐料理、或想帶長輩吃清淡老味道的人。建議點一份炸豆腐或豆腐捲配豆漿，再加一碗豆腐羹；假日來別錯過限定的烤豆腐，飯後再點一碗薑汁豆花收尾。一人一百元上下就能吃到好幾樣。