醉楓園小館

評論

醉楓園小館藏在松山區八德路三段8巷，是台北知名的老派粵菜館。米其林指南曾專文介紹它的來歷：源頭是香港沙田已歇業的楓林小館，彭家兄弟把手藝帶來台灣，台北多家粵菜館都出自這一脈。老闆彭群知曾在叔叔的彭家園掌廚，三十多年前自立門戶，與太太一起經營，從必比登推介在台灣開始就年年上榜。

招牌芋泥鴨用大甲芋頭搭配以多種藥材蒸過的鴨肉，去骨後炸再蒸，外層酥鬆、芋泥綿密，部落客記錄一份320元。當紅炸子雞400元，不裹粉、皮薄脆、肉多汁；鹽焗中蝦360元，殼炸到能直接嚼；瓊山豆腐其實是蒸蛋白淋干貝羹。需要預訂的牛肉粉絲煲480元，用自製XO醬燜煮，粉絲吸飽醬汁，鹹香帶辣。

好評集中在經典粵菜做得到位、份量大、價格在米其林名單中算實在，飯後還常招待紅豆湯。負評則提到近年漲價一到兩成、粉絲煲份量比以前小，裝潢老舊、服務與環境普通；也有外國客人覺得芋泥鴨肉少、偏乾，點菜得會中文才順利。

米其林網站列出營業時間為週二到週日11:40至14:00、17:40至21:00，週一公休，只收現金。平日也常客滿，建議先打電話訂位，牛肉粉絲煲務必事先預訂。店在巷弄內，鄰近捷運南京復興與台北小巨蛋一帶，開車要找附近停車場。

適合家族聚餐、公司尾牙或一群朋友吃合菜，人越多越能點齊招牌。三到四人可點芋泥鴨、炸子雞、鹽焗中蝦再加一道青菜；人多再加牛肉粉絲煲或清蒸石斑。怕辣的人點粉絲煲時記得說小辣。