東引小吃店

評論

東引小吃店位在松山區南京東路五段291巷20弄，藏在南京公寓市場的巷弄裡，門口沒有明顯招牌，卻是台北人口中的傳奇深夜食堂。各來源對開店年份說法不一，有報導寫民國60年由一位與東引島有淵源的退伍老兵創立，也有人說約一甲子，出發前不必太在意年份，只要知道它已傳到第三代、經營超過半世紀即可。老闆曾說，因為很多晚班、晚下班的客人需要，才一路營業到深夜。

招牌乾麵拌牛油與麻醬，牛油香濃但比豬油清爽，老客人會點「大麻」或「小麻」指麻醬麵大小碗；也有炸醬加麻醬的雙醬版本。必配的「牛肉湯」其實是用牛骨長時間熬的湯加蛋花與蔥花，湯裡沒有牛肉，蛋花嫩、帶淡淡果香與藥材香。滷味種類多，滷豬腳上桌前會加一瓢牛肉湯，滷菜頭軟爛入味，紅油抄手一碗約十顆，可加點白醋。

好評集中在營業到凌晨、價格便宜份量大、有英文菜單，麻醬乾麵與滷豬腳是許多人的宵夜回憶。負評則直說口味普通、量勝於質，有人吃到麵條偏軟、滷味調味太淡；點餐櫃台人員態度冷淡也常被提到，用餐要和陌生人併桌。

網路資訊顯示每天10:00營業到凌晨4:00，媒體也有寫11:00開門，開門時間各來源說法不一，深夜時段倒是相當穩定。店在市場內，清晨攤商準備時不營業。用餐時段座位從巷子延伸到店內，外帶也要排隊。最近的捷運站是南京三民站，步行數分鐘可到；附近路邊停車不易。

適合加班後、看完演唱會或熬夜的人來吃一頓便宜宵夜，也適合想體驗老台北市場小吃的人。第一次可以點招牌乾麵加牛肉湯蛋花，再切幾樣滷味如豬腳、菜頭、花干；兩人以上可加一碗紅油抄手分享。