竹山蚵嗲

評論

竹山蚵嗲位在竹山鎮靈德寺城隍廟旁，靠近竹山老街一帶，是只在下午營業的炸物攤。蕃新聞與輕旅行的竹山美食整理都把它列入名單，形容價格平價、炸物種類多，是在地人下午嘴饞時的點心選擇；網友也稱它是城隍廟前的老攤。

招牌當然是蚵嗲，粉漿外皮炸到金黃，內餡包著高麗菜、韭菜與蚵仔，甜味來自蔬菜和鮮蚵。其他炸物包括蔥排、米糕、米腸、韭菜卷、菜頭粿、蕃薯片、芋頭片，還有比較少見的炸香菜，可以各點一些拼成一盤分著吃。網友也提到店裡有豬腸豬血湯，配炸物剛好解膩。

好評集中在外皮薄又脆、不會太油膩，蚵仔新鮮、韭菜香氣足，價格實在，剛開門時最酥。負評則是評價兩極：有人覺得當天吃起來偏油、香氣不足，蕃薯片味道平淡，也有人嫌蚵仔顆粒小；尖峰時現炸要等，座位也不多。

營業時間各來源說法不一，有資料寫下午一點半到六點十五分、週一公休，地圖資訊則顯示每天下午一點半到六點，出發前先確認。剛開門或下午三、四點前去最好，炸物現點現炸。攤位在廟旁，路邊停車有限，建議把車停在老街周邊收費場再走過來，備好現金。

適合逛竹山老街、拜完城隍廟想吃點心的人，也適合喜歡台式炸物的小家庭。第一次來點蚵嗲加蔥排、米腸各一份，再挑香菜或芋頭片嚐鮮；趁熱吃最好，帶走的話不要悶太久，以免外皮變軟。