孫家小卷米粉

評論

孫家小卷米粉位在安平路上、離安平古堡步行幾分鐘，是近年安平老街一帶口碑很好的小店。店面不大，主打一道小卷米粉，另有燙小卷可單點，在旅遊整理文與網友推薦中常被列為逛完古堡後的點心首選。

小卷米粉一碗一百二十元，小卷事先處理切好，口感新鮮有彈性，粗米粉滑順有嚼勁，湯頭清淡鮮甜、帶明顯胡椒香。桌上提供哇沙米、醬油、胡椒與五味醬，五味醬帶薑味，和小卷特別搭；不吃芹菜或胡椒要先跟店家說。整體調味清爽，適合在吃完炸物後換換口味。

網友普遍稱讚小卷火候剛好、湯頭清爽暖胃，老闆夫婦親切，還備有英文菜單，外國旅客也點得順。負評較少，主要是有人覺得一碗份量偏小、以點心來說價格不算便宜，也有人提醒老街吃多了要留胃。

營業時間大約從上午十點半到傍晚六點，週末稍晚收。公休日各來源說法不一，有寫週三公休，也有寫週二、週三都休，出發前先確認。店內座位有限，附近停車不易，建議步行或騎車順路前往。

適合在安平古堡、老街散步途中想吃碗清爽熱湯的人，也適合不想吃太油的旅客。一人一碗小卷米粉當點心剛好，食量大可再加一份燙小卷；記得試試五味醬，喜歡嗆味可以加點哇沙米。