心潮飯店

評論

心潮飯店是老新台菜團隊旗下的品牌，店名取「新炒飯店」的諧音，以現代手法重新詮釋台式炒飯與熱炒。它位在信義區微風信義百貨二樓，空間參考二十世紀初美國唐人街中餐館的樣貌，墨綠絲絨沙發、大理石桌面、馬賽克磁磚與復古鐵窗花很好拍，近年連續獲得米其林必比登推介。

招牌厚炸排骨菜香炒飯，排骨炸得外酥內嫩，炒飯粒粒分明、帶淡淡醬油與菜脯香；牛排炒飯也是常被點名的人氣菜。其他還有芋香櫻桃鴨炒飯、炙燒干貝烏魚子炒飯、蔥爆大蝦炒飯，以及台式熱炒、花枝捲等小菜。甜點綠豆椪提拉米蘇融合中西風味，另有氣泡酒和調酒可以搭配。

好評多半稱讚炒飯香氣足、排骨多汁不油、裝潢有氣氛，服務人員親切，慶生或紀念日也會用心安排。負評則有人覺得部分熱炒表現普通，晚餐時段人多吵雜，比較像餐酒館而不是安靜吃飯的地方；價格也明顯比一般炒飯店高。

營業時間大約上午十一點到晚上九點半，週末前後延長到晚上十點，各來源標示延長的日子略有不同。可直接聯絡店家訂位，接受信用卡，百貨內有冷氣與無障礙設施，開車可停商場停車場。週末晚餐與假日中午人多，建議提前訂位；最近的捷運站是市政府站。

適合朋友聚餐、約會或帶外國朋友體驗新派台菜。兩人可以點一份厚炸排骨菜香炒飯，再加一份牛排或干貝炒飯分著吃，配一道熱炒和綠豆椪提拉米蘇；有喝酒的人可以試試店裡的茶調酒。