開囍滷肉專賣店

評論

開囍滷肉專賣店位在信義區莊敬路441號，離象山步道不遠，是一間把台式滷肉當主角的小店。店家近年人氣快速累積，2026年台灣米其林指南公布時首度入選必比登推介，媒體在介紹新進榜名單時特別點名它的滷肉、紅燒控肉與酥炸滷大排，讓原本就要排隊的店更難進門。

招牌滷肉飯用肥瘦相間的豬肉慢火滷製，媒體形容肉質軟嫩帶彈性、甜鹹平衡；小碗40元，可以另加柴魚片或香菜。紅燒控肉飯一份250元，附博士茶或麥根沙士，控肉肥瘦交錯、油脂香濃。滷大排280元，每日限量，份量大約兩人分食，咬起來不柴。另外也有蔥油雞、口水雞與多款小菜，半熟荷包蛋30元，常被稱讚火候到位。

好評多半落在滷肉入味、半熟蛋漂亮、店內乾淨，也有外國遊客把它當成爬完象山後的午餐。負評則集中在調味偏鹹、控肉飯少了滷汁讓白飯偏乾，以及單價比一般滷肉飯店高；也有人覺得等候時間太長，划不來。

依網路資訊，營業時間大約是每天11:30到14:30、17:30到20:30，各來源說法不一，出發前先確認。用QR code點餐後到櫃台結帳，部落客提到只收現金。店內座位很少，最多四人一桌，單人常被安排在窗邊吧台。晚餐尖峰常要等四十分鐘到一小時，晚來可能遇到熱門品項賣完。

適合想吃精緻版台式滷肉飯、或剛走完象山想補一餐的人。第一次來可以點小碗滷肉飯加荷包蛋，再加一份控肉或滷大排和同伴分；怕鹹的人可以多點一份燙青菜平衡，並盡量避開晚餐尖峰。