小燉食室

評論

小燉食室位在前鎮區廣西路，是由舊台電宿舍改建的「廣西桂林好聚落」裡的一間燉湯小館，室內走日式木質風格、明亮簡約。米其林指南把它列為必比登推介，2026年名單中它仍是前鎮區唯一入選的店家；鏡週刊也曾在高雄文青散策路線中介紹它。

菜單以五款中式燉湯為核心，每份都附主食與小菜。招牌剝皮辣椒蛤蜊雞湯用去骨的放山雞腿、岡山剝皮辣椒、雲林文蛤和蔬菜燉成，湯頭甘甜帶微辣；開店初期的清燉牛肉湯只用海鹽調味，當歸鴨棒棒則被推薦冬天進補。白飯用日本越光米混台南16號，也可加點卵黃米飯或苦茶油麵線，米其林建議再配一杯檸檬冰茶。

好評集中在湯頭層次豐富、蔬菜多而清爽，價格對得起品質，有外國旅客說吃過之後其他餐都被比下去。也有人提到店內採自助式服務，環境舒適乾淨。負評較少，主要是座位不多、用餐時段可能要等；份量以湯為主、主食偏少，食量大的人可能要加點。

營業時間週二到週日12:00到14:30、17:00到20:00，週一公休；米其林標示只收現金，若需訂位請直接聯絡店家。鏡週刊2024年寫到清燉牛肉湯與當歸鴨棒棒各190元（附飯與小菜），卵黃米飯40元、苦茶油麵線50元，近年可能已調整。一人用餐約兩三百元即可。

適合想吃一頓清爽、溫暖又不油膩的午晚餐，或喜歡老建築與文青空間的人。第一次推薦點剝皮辣椒蛤蜊雞湯，主食換成苦茶油麵線，再加一杯冰茶；天冷時可試當歸鴨棒棒。兩人同行各點一款湯交換喝，最能吃出差異。