沙鹿肉圓福

評論

沙鹿肉圓福是沙鹿最常被點名的肉圓老店之一，報導形容它有近百年歷史、目前由第三代經營，食尚玩家更稱它是台中歷史最悠久的肉圓店之一。沙鹿市區光肉圓店就有好幾家，隔壁就是另一家肉圓清，在地人從小吃到大，各有擁護者。

這裡的肉圓走軟皮路線：用低溫油泡，外皮保持濕潤、柔軟Q彈，不是酥脆型。內餡是大塊、有咬勁的豬肉和嫩筍丁，淋上店家特製的甜辣醬，整體比彰化肉圓清淡、不油膩，可以乾吃也可以加湯。食尚玩家2026年的文章記載招牌肉圓40元、店內品項大多在60元以內，並推薦清甜的油豆腐湯；部落客則喝了瘦肉為主、湯頭清爽的肉羹湯，也想下次試餛飩湯。乾麵醬香合口味，但麵體偏硬。

評價大多肯定外皮的Q彈與內餡口感，也有人欣賞用油少、吃起來不膩。用餐環境寬敞，桌距大、桌面乾淨不油。缺點方面，部落客覺得湯頭偏淡、乾麵偏硬，價格也比隔壁肉圓清每樣貴約5元。外送平台目前沒有上架，但可以打電話預訂。

要特別注意地址與營業時間：部落客記錄的是興安路22-2號、09:00到15:00、週三週四公休；食尚玩家則列鎮南路二段636號、電話也不同，較早的資料甚至寫營業到晚上七點。可能是不同據點或已遷移，各來源說法不一，出發前先確認。若去興安路，店在巷弄裡，汽機車都不好停，建議停在沙鹿火車站附近再步行約七分鐘。

適合想吃傳統軟皮肉圓、口味偏清淡的人。建議一人一顆肉圓配一碗油豆腐湯或肉羹湯，食量大再加一碗乾麵；只開到下午，記得中午前後就去。