鳳記鵝肉老店

評論

鳳記鵝肉老店在沙鹿區屏西路170號的一棟老民宅裡，開業約半世紀、已傳到第四代。2022年5月它先被米其林列為台中即時入選餐廳，之後連年獲得必比登推介，2026年版也榜上有名，自由時報形容海線老店每年上榜都像中獎。這裡距國道三號龍井交流道約五分鐘車程，部落客說周邊停車還算方便。

米其林評審提到店家每天處理在地溫體鵝，肉質有彈性，最推薦帶油的後段部位，部分保留骨頭讓人啃著吃。部落客也稱讚鵝肉鮮嫩，但覺得碎骨偏多、吃的時候要花心思挑。乾麵、湯麵約四十元，附偏瘦、帶甜味的肉燥和豆芽，清湯不勾芡、口味溫和；肉羹麵約七十元，是清湯版本，肉羹條偏小。米其林另外推薦用扁薄蛋麵做的花枝麵。

好評集中在鵝肉新鮮有彈性、價格親民，以及一早就能吃到的在地老味道。不同聲音也有：碎骨多、肉羹條小讓人覺得不過癮，滷味中規中矩，米血口感時軟時硬，品質不夠穩定。

早上九點營業到晚上八點，週三公休，米其林頁面註明只收現金。裝潢簡樸，室內外都有座位，適合不講究環境、想好好吃一頓的人。開車前往最方便，走海線行程時順路停靠也不難。

適合開車走台中海線、想吃一頓在地鵝肉老味道的人。建議點一盤後段鵝肉，配乾麵或湯麵，再加一份花枝麵或鵝雜分著吃，吃鵝肉時慢慢挑碎骨。