蚯蚓龍山麵線糊

評論

蚯蚓龍山麵線糊在第一市場邊、民族路與美食街的交叉口，紅色招牌很好認。它從民國85年（1996年）開始營業，和王罔同列鹿港麵線糊的代表，《食尚玩家》提到這裡的客人以在地人居多，店裡也只賣麵線糊一樣，鹿港人吃早餐、午餐甚至下午點心都會來一碗。

它的特色是不放蚵仔、大腸，碗裡放一整塊醃過的豬後腿肉，再加蛋花與蝦米。各文章的描述略有差異：有人說勾芡不重、口感清爽好入口，也有部落客特別喜歡它的濃稠度；2025年的整理文則形容麵線顏色較深、味道乾淨，肉料給得大方。共同點是口味偏清淡，大家都建議加醋、加辣椒提味，吃起來更有層次。

網友喜歡它肉多、價格實在，覺得比觀光客多的店更有在地感，也有人和王罔各有擁護，常被拿來比較。缺點是香菜由店家統一加，不能自己控制，不吃的話點餐時要先講；尖峰時段內用外帶都要排隊。價格隨物價調整，2021年的文章寫小碗25元、大碗35元，2022年為30元與40元，2024年11月起再調為小碗35元、大碗45元，以現場為準。

營業時間各來源說法不一，大約清晨五點半到六點開門，下午四點到五點半之間收攤，出發前先確認。平日上午十點前後就常常客滿，店員不停出餐，等待時間不算太長。座位與環境就是簡單的市場小吃攤；旁邊就是漢彬水晶餃和粉粿冰攤，很適合一路吃過去。

適合喜歡肉塊多、口味清爽的人，也適合想和王罔比較口味的麵線糊愛好者。點一碗小碗，先吃原味感受湯底，再加醋與辣椒，最能吃出它和其他店的差別。