南屯蕭爌肉飯（中清店）

評論

南屯蕭爌肉飯在台中有多家分店，中清路二段這間雖然掛著「南屯」之名，地址其實在北屯。這是24小時營業的門市，從早餐、午餐到深夜都吃得到，牆上貼滿來訪藝人的合照，食尚玩家的爌肉飯特輯與宵夜推薦都把它列入。

招牌是三層爌肉：肥瘦各半，瘦肉不柴、肥肉軟到幾乎入口就化開。爌肉三層便當95元，附滷白菜、油豆腐和豆輪，被認為很划算；單點爌肉飯70元，小碗滷肉飯40元，有作者特別推薦全肥版本。腿庫60元，皮Q肉嫩不油膩；筍乾40元，脆而不油、份量大。酸菜多汁、酸甜不死鹹，和辣椒一樣，內用可以無限加。

各篇文章幾乎都是稱讚，重點放在全天候營業、爌肉軟嫩與酸菜無限加；具體負評不多，較常被提到的是尖峰時段人多、結帳要排隊，外帶時酸菜不能自己裝。另外店名寫南屯、地點卻在北屯，第一次去要看清楚地址。

點餐流程是在門口拿菜單自己畫，再排隊結帳；內用拿號碼牌，入座後等店員送餐，叫號時回應即可。內外帶都排同一條隊，但出餐很快，多數客人外帶，座位很快就空出來。外帶想加酸菜要在結帳時告知。店家有社群專頁可查最新消息；各文章都沒提到停車資訊。

適合半夜嘴饞、想吃一份飽足台式便當的人：點三層爌肉便當，內用多夾一點酸菜和辣椒最划算。