廟東菱角酥

評論

廟東菱角酥（也有文章寫作「廟東川代菱角酥」）是豐原廟東夜市巷口左手邊第一攤，食尚玩家稱它是夜市的「門神」。近年的報導與在地整理文都說這攤已經營業超過五十年，許多豐原人從小吃到大，外地人逛廟東也常把它當成第一站。

菱角酥是點了才一顆顆裹粉漿下鍋，炸好的外殼金黃酥脆、帶一點Q勁，咬開是鬆軟綿密、自帶甜味的菱角肉，整體不油。報導提到老闆挑菱角很講究，專挑口感軟的。份量按顆數算：2018到2019年的文章記載13顆50元、27顆100元；近年報導寫50元11顆，也有網友寫10顆，組合隨年份調整，以現場看板為準。

多數評價很正面，有人說吃過後又回頭再排一次，也有作者認為比其他夜市的版本好吃。缺點集中在排隊：攤位採抽號碼牌叫號，網友分享週六傍晚要等四、五十分鐘，錯過叫號太多還得重抽；另外菱角酥放涼就會變軟，外帶回家口感差很多。

營業時間各來源略有不同，大致是中午12點到晚上11點或11點半，週末可能延長，出發前先確認。建議一到廟東就先抽號碼牌，再去逛別攤，聽到叫號回來拿，趁熱當場吃完；真的要帶回家，可以用氣炸鍋回烤。夜市一帶巷道窄，假日停車不易，搭火車到豐原站再步行最方便。

適合第一次逛廟東、想從最有代表性的小點心開始的人。一份50元的量兩個人分著吃剛好，留點胃給其他攤。