賣麵炎仔

評論

賣麵炎仔藏在大稻埕安西街，TVBS報導寫它已營業八十多年，米其林指南則形容它是由第三代經營的小麵店，賣的是傳統台式早午餐：油麵、米粉配黑白切。它名列2026年米其林必比登推介，也是迪化街一帶在地人常推薦的老店之一。

湯頭以整隻雞、豬肉和內臟熬煮，指南形容清甜乾淨。油麵是黃色的台式油麵，加豆芽、韭菜和油蔥酥，再淋甜辣醬，每碗20元。招牌紅燒肉外皮酥香、肉質軟嫩，指南特別註明上午十點後才供應；白斬雞與花枝也是熟客常點的小菜。

好評集中在價格實在、麵條有嚼勁、紅燒肉香脆，以及老店不花俏的氣氛；不少人提到一碗麵加幾樣小菜，總花費比想像中便宜。負評主要是沒有價目表，小菜由老闆依人數配菜計價，第一次來的人會覺得不透明；晚到熱門小菜會賣完，也有人覺得紅燒肉不夠酥。

營業時間為每天07:00–14:30，只收現金，現場沒有菜單與價目表，入座後告訴店家人數和想吃的種類即可。中午前後常需排隊，但翻桌快，平日等五到十分鐘是常態。最近的捷運站是大橋頭站，從1號出口步行約七分鐘；附近巷道窄，不建議開車。

適合想體驗大稻埕老派早午餐的人，也適合逛迪化街前先填飽肚子。建議十點後到，才吃得到紅燒肉；一人點一碗乾油麵配紅燒肉，兩人以上可再加白斬雞和花枝，讓店家幫忙配菜。怕辣的人記得先請店家不要加辣醬。